川沙古镇的美食以地道本帮菜和传统小吃为主，充满老上海的市井烟火气。这里的菜肴讲究“重油重糖重工”，味道浓郁正宗，今天小编就来分享川沙古镇最好吃的十大美食，一起来看看吧。

1.滚水塌饼

川沙古镇的滚水塌饼非常值得一试，是当地极具代表性的传统小吃。其外皮经过油煎后淋水焖制，形成外脆内软、Q弹不粘牙的独特口感，因使用滚水和面，更能锁住内馅汁水，咬一口鲜香四溢，有如“鲜肉月饼的升级版。馅料选择丰富，既有咸香的鲜肉、荠菜肉，也有甜口的豆沙、芝麻，满足不同口味需求。多家食客反馈味道正宗，现做现卖，香气扑鼻，深受本地人和游客喜爱。推荐前往“老味茶屋”等本地口碑老店品尝，体验最地道的浦东风味。

2.巨无霸鲜肉月饼

川沙古镇的巨无霸鲜肉月饼非常受欢迎，口感酥香、肉馅饱满多汁，广受食客好评。这款鲜肉月饼来自川沙老字号“新川饮食”，个头是普通鲜肉月饼的1.5倍，真正做到“皮薄馅大、一两肉一只。外皮采用传统猪油开酥工艺，层次分明，轻咬即碎，酥得掉渣；内馅选用新鲜五花肉手工捶打，肥瘦相间，紧实Q弹，加热后汤汁丰盈，咸鲜浓郁。现烤出炉时香气扑鼻，是当地人从小吃到大的经典味道。

3.老街菜饭

川沙古镇的老街菜饭普遍被认为好吃且具有本地特色，是一家由阿姨经营的接地气小店，环境朴素但干净整洁。菜饭种类丰富，如三干菜饭（草头干、马兰头干、菠菜干）、莴笋叶菜饭等，价格实惠，约7元一份。其中莴笋叶菜饭因色泽青绿、口感清爽更受喜爱；也有推荐三干菜饭的，认为其带有独特清香。

4.糟卤拼盘

川沙古镇的糟卤拼盘好吃，尤其推荐国营工农饭店的版本。其糟卤拼盘包含肥美入味的虾、处理干净的鸡爪，酒香浓郁且食材新鲜，搭配冰镇口感更佳，是当地受欢迎的本帮风味凉菜。糟卤类菜品在上海夏季广受喜爱，常见搭配包括虾、鸡爪、毛豆等，具有咸鲜回甘、开胃解腻的特点。

5.虾公饼

川沙古镇的虾公饼被普遍认为是当地特色小吃，外皮酥脆，内里软糯，带有淡淡的咸香，部分版本还能看到完整的虾仁在表面，口感类似萝卜丝饼但更具风味。现炸出品尤为受欢迎，价格亲民，约5元一个，是游客青睐的街头美食。多家推荐提及虾公饼为必尝之选，尤其搭配古镇慢逛体验更佳。

6.三鲜肉皮砂锅

三鲜肉皮砂锅被认为是一道内容丰富、汤头鲜美的本地特色菜。常见配料包括肉皮、肉圆、蛋饺、咸肉、白菜、油豆腐等，分量扎实，具有本帮菜“浓油赤酱、鲜香浓郁”的特点。这道砂锅在川沙古镇的多家本帮菜馆均有供应，如国营工农饭店和老街菜饭，是值得一试的地道风味。

7.排骨年糕

川沙古镇的排骨年糕普遍评价较好，不少食客认为其软糯入味、酱香浓郁，搭配外酥里嫩的炸排骨，口感丰富，是当地受欢迎的传统风味之一。部分店铺如“臭名远扬臭豆腐”和“国营工农饭店”也因排骨年糕受到推荐。不过口味因人而异，有反馈指出某些店的排骨年糕偏甜或味道一般，建议根据个人喜好选择。

8.马兰干粽子

马兰干粽子是上海浦东地区的特色传统美食，以新鲜马兰头晒干后与糯米、五花肉包裹而成，具有野菜清香、香糯不腻的特点，猪油与马兰头干结合激发独特风味，口感层次丰富。该粽子属于手工制作的三角粽，采用传统工艺焖煮，本地人评价其“香气十足”，是端午期间广受欢迎的地道风味。

9.老上海馄饨

川沙古镇的上海馄饨普遍评价较好，有店铺因现包现煮、皮薄馅鲜而受到食客青睐，例如黄鱼馄饨被形容为“饱满鲜美、口感细腻”，能体现地道老上海风味。也有推荐专门的老上海馄饨铺，称其能让不爱吃馄饨的人也爱上。此外，本地阿姨手工制作的馄饨出现在传统美食集中地，被认为是地道之选。总体来看，川沙古镇存在多家口碑不错的上海馄饨店，只要选对店铺，味道值得期待。

10.咸蛋黄狮子头

咸蛋黄狮子头被认为是当地值得尝试的特色美食之一。不少食客提到其咸香软糯、毫无腥味，一口一个非常满足，搭配菜饭食用更显风味。有食客特别称赞狮子头个头适中，内里包裹一整颗咸蛋黄，味道鲜美浓郁。小编我推荐川沙美食的老店都将咸蛋黄狮子头列为招牌之一，认为其用料实在、口感扎实。总体来看，这道菜在本地餐馆中表现稳定，是游览川沙时值得一试的美味。