中秋佳节将至,月饼作为中秋节必不可少的一道美味,各月饼厂在节前半个多月就进入了生产旺季。最近一段时间,在东山县樟塘镇湖尾村的一家生产传统月饼的糕饼店订单排满,开足马力,为中秋市场备货。
在湖尾村云东糕饼店,生产车间里满是阵阵月饼的香味,工人们各司其职,手脚利落,不一会儿,一盘盘手工传统月饼便新鲜出炉。为应对订单,糕饼店加班加点赶制月饼,10个工人同时在岗,六枚装的传统月饼,日产量最高可达两千包。
东山县樟塘镇湖尾村云东糕饼店负责人 陈乐阳:我们是从8月初就开始接到订单,现在订单都排得满满的,估计得排到中秋的前一天。一天大概生产八百到两千包。整个中秋大概生产一万多包。
为了满足消费者对多种口味的需求,该糕饼店生产了麦芽、豆沙、芋泥等七八种口味。
东山县樟塘镇湖尾村云东糕饼店负责人 陈乐阳:我们做的饼有几种口味卖得比较好,一种是正宗冬瓜糕,还有豆沙、咸蛋、梅干菜饼。卖得最好的是冬瓜饼。冬瓜饼大概占订单的1/3。
来源:东山县融媒体中心
作者:陈卓涵 杨欣阳(实习生 )