“鸡排哥”热度持续走高，晒检验报告回应用油质疑
创始人
2025-10-05 10:43:40
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国庆中秋长假期间，景德镇网红小吃摊主“鸡排哥”热度持续走高，成为社交平台上的热门话题。10月4日，“鸡排哥”因顾客过度拥挤表示“要窒息了”，并表示计划于10月8日休息。此前他还晒出煎炸过程用油的检验报告，回应公众对食品安全的质疑。
“鸡排哥”李俊永的走红源于其独特的经营方式和互动风格。此前，他因在摊位上严格把控鸡排出锅品质、使用幽默金句安抚排队顾客而成为网络热点，并被景德镇文旅部门推荐为地方文旅代表。
其妻子“鸡排嫂”介绍，他们每日清晨6点多开始备货，工作至次日凌晨一两点，坚持当天准备新鲜鸡肉，拒绝使用预制食材。10月2日，附近商户反映，顾客排队时长已达两三个小时。
针对网友对炸鸡排用油的质疑，鸡排哥于10月2日营业前主动出示一份检验报告。报告显示，样品名称为煎炸过程用油，委托单位为景德镇市市场监督管理局，证明其使用非转基因大豆油符合安全标准。
鸡排哥现场承诺：“你们吃到的每一份产品都是合格、达标的，我也有健康证。”此举回应了网络关于大豆油是否适合高温反复油炸的讨论，凸显其对食品安全的重视。
在流量管理方面，鸡排哥与景德镇文旅部门沟通后，计划于10月8日休息。国庆假期期间，鸡排哥全勤出摊，但其在社交视频中坦言“略感疲惫”。10月3日晚，在景德镇“鸡排大道”摊位前，“鸡排哥”收摊时被多名顾客围堵要求合影，一度被挤至墙角。
来源：新京报、中国青年报、南方都市报
（编辑：意欢）
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