在夏天之后,人们都很喜欢去喝冰镇的可乐,喝一口真的太美味了,只是别看可乐只是一款碳酸饮料,但它也是制作美食的一个调料,平时人们只知道去用可乐去制作可乐,觉得非常美味,但除此之外,还能用它去做美味的红烧肉。使用可乐去制作红烧肉的话,可以让肉变得更嫩滑,还有一种独特的香甜,大家可以一起来试试。
食材准备:
可乐、五花肉、葱段、姜片。
调料准备:
食用盐、白糖、生抽、老抽、淀粉、料酒。
步骤1
可乐红烧肉,可乐是不可缺少的,大家可以买一瓶大的,正好做完之后自己还能接着喝。
步骤2
在市场买新鲜的五红肉清洁干净,最好是买这样方形的,后期切着很方便。
步骤3
锅里面加水,五花肉冷水下锅,水开了之后将表面的浮沫都给清洁下来。
步骤4
焯好的五花肉我们将其均匀的切成小块。
步骤5
当然,如果你喜欢吃大块肉可以切大一点,这里我切的是小块的。
步骤6
生姜切成片、大蒜切末备用。
步骤7
起锅烧油,油热了之后加入五花肉,均匀翻炒将油给炒出来。
步骤8
再放入适量的白糖去煸炒一下。
步骤9
把蒜片和蒜末都加入到锅具里面翻炒。
步骤10
生抽和老抽都可以倒入里面,让红烧肉均匀上色。
步骤11
再往锅具里面加入适量的食用盐、料酒。
步骤12
可乐倒入锅具里面,小火焖煮半个小时左右的时间。
步骤13
葱清洁干净之后切成小段。
步骤14
大火收汁,加入调好的水淀粉,收汁之后加入葱段就出锅。
步骤15
出锅后的红烧肉真的太美味了,不管搭配大米饭还是馒头都很美味。
步骤16
一盘干掉还觉得没有吃过瘾!发生的法出锅后的红烧肉真的太美味了,不管搭配大米饭还是馒头都很美味。