节前那么忙，就别费劲做饭了！做它轻松一锅端，丰盛又省心！
今天是詹姆士的厨房陪伴你的第3508天
谢谢你的点阅与分享
距离国庆还有2天，打工人一心等假期，就连周一都比平时过得开心
为了延续这份快乐，麻溜给你们备好了下班后能快速吃上的晚餐——板栗麻油鸡焖饭！
焖饭和工作日，妥妥的绝配。
不消考虑三菜一汤的搭配，食材直接无脑组合，出锅就是一顿营养均衡口感丰富的晚餐~
焖饭的万能公式，之前也教过大家：荤菜+淀粉类果蔬+调味。
不管有没有下厨经验，只要掌握了这个公式并学会灵活运用，做出来的焖饭就不会差~
肉肉选了皮脆肉厚的鸡腿排，一口大满足，是做焖饭的不二之选~
至于淀粉类果蔬，这季节的板栗粉糯香绵，甜度也攀上了高峰，不好好焖上一锅饭，都对不起这份时令之美
我们还加了两把菌菇进去，提鲜增香，还能增加焖饭的润度~
食材全到位，做起来就简单多了。
肉和蔬菜先行炒香，再加洗过的大米炒匀，然后一起转移到电饭锅里焖熟。
丰富的食材相互借味、碳水与油脂交融出鲜香滋味，最后再用葱花和麻油点睛，虽是主食却不失丰盛。
学会它，再滚个紫菜汤、鱼丸汤之类的快手汤，便可轻松解决一餐~
喜欢的小伙伴速来看看视频教学吧👇🏻
板栗200g 大米1碗 鸡腿肉1块
海鲜菇 蟹味菇 香菇 干香菇 适量
胡萝卜1根 姜蒜适量
【1】准备食材
板栗去壳备用；
去骨鸡腿肉切块，放入碗中，加入黑胡椒、海盐、麻油，抓匀腌制10分钟。
蟹味菇和海鲜菇去掉根部，香菇切片，泡发的干香菇也切片，胡萝卜切丁备用。
【2】炒食材
平底锅烧热，下入鸡排，鸡皮朝下，煎至金黄盛出，然后切成小条；
不换锅，烧热后下入姜片、菌菇、胡萝卜、干香菇和板栗，翻炒出水汽后用生抽、盐、糖、蚝油调味。
【3】焖饭
锅中加入提前泡发的大米，翻炒均匀后盛入电饭煲，放上鸡排，加入适量水，按下煮饭键；
煮好后开盖，放入葱花和麻油，拌匀后即可盛出。
先炒后焖的米饭松软有嚼劲，板栗粉糯香甜，一碾就化~
葱香的麻油浸润了每一粒米饭,鸡肉和菌菇的鲜味也被尽数吸收，吃起来香气非常浓郁！
新鲜现打的楚雄板栗
快来尝尝鲜~
知道大家肚子里的馋虫藏不住了，快来尝尝今年新打的楚雄板栗！
个大饱满、新鲜采摘，采摘自百年老栗树，来自大自然的馈赠，生吃脆甜，熟吃粉糯！
带回家无论是炒栗子还是煲汤、炒菜，都能完美适配！
👇🏻