豆乳盒子，清甜东方味超好吃！
豆乳盒子是一款融合了豆香与奶香的甜点，因其口感层次丰富、制作方法亲民而受到许多家庭的喜爱。它的构成并不复杂，主要围绕着豆乳酱、蛋糕体以及搭配的奶油等元素展开，整体风味清甜不腻，带有浓郁的东方气息。
制作豆乳盒子的第一步是准备蛋糕胚。通常可以选择使用常见的戚风蛋糕或者海绵蛋糕作为底层。将鸡蛋、白糖、低筋面粉、牛奶和植物油等基础材料混合均匀，倒入烤盘后放入预热好的烤箱中烘烤。烤好的蛋糕取出后放凉，然后根据所用容器的大小，将其切成合适的片状备用。这个蛋糕层为豆乳盒子提供了松软的基础口感。
豆乳酱是整个甜点的灵魂所在。制作豆乳酱需要用到豆浆、蛋黄、白糖和低筋面粉。先将蛋黄与白糖搅拌至微微发白，然后筛入低筋面粉搅拌均匀。接着将豆浆缓缓倒入蛋黄糊中，同时不断搅拌，防止结块。将混合好的液体过滤后倒入锅中，用小火慢慢加热，期间要不停搅拌，直到酱汁变得浓稠顺滑。关火后，可以将提前用冷水泡软的吉利丁片挤干水分加入其中，利用余温使其融化，这样可以让豆乳酱冷却后定型更好。之后将豆乳酱隔冰水降温，或者放入冰箱冷藏片刻，使其进一步凝固。
接下来是组装环节。取一个透明的盒子或杯子，先在底部铺上一层蛋糕片。然后倒入一部分已经冷却的豆乳酱，轻轻晃动盒子使其平整。如果喜欢更丰富的口感，可以在豆乳酱上挤一层打发好的淡奶油。淡奶油需要提前冷藏，加入少量白糖打发至出现清晰纹路。接着可以重复一遍这个顺序，再铺上一层蛋糕片、一层豆乳酱和一层奶油。最后在最顶部进行装饰，筛上一层熟黄豆粉是经典的选择，黄豆粉的香气与豆乳酱的风味相得益彰。也可以根据个人喜好，放上一些水果粒或者薄荷叶作为点缀。
做好的豆乳盒子需要密封好，放入冰箱冷藏至少两个小时，让各层的风味更好地融合在一起，蛋糕体也会吸收一些酱料的水分，变得更为湿润。冷藏过后取出，一勺舀下去，能同时感受到蛋糕的柔软、豆乳酱的丝滑和奶油的轻盈，豆香与奶香在口中交织，带来满足的味觉体验。