萧山稻田边的窑烤面包店,萝卜干口味太绝了!
创始人
2025-09-26 09:25:10
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你发现没?现在城里人越来越喜欢在田园里吃面包了

萧山义桥镇丁家庄村皇天畈,有一家开在稻田里的窑烤面包店,名字叫“满满秋田”。这家店最近火得不行,每天光是萝卜干口味的面包就能卖出两三百个。

这是一家由99后姑娘俞可欣创办的店。她学的是设计专业,后来专门去学习了窑烤面包技术。店里的窑炉工是她的爸爸,50多岁的老俞原本打算退休旅游,结果被女儿的创业计划打动,成了店里的“首席窑炉工”。

目前店里有60多种面包,每天换口味上线,除了常见的菠萝包、肠仔包,还推出了本地特色口味——萝卜干、腊肉、霉干菜扣肉等。小俞说,计划每个月推出1到2款新品。

✅材料清单:

  • 面粉 500g
  • 酵母 5g
  • 温水 250ml
  • 盐 5g
  • 菜籽油 30ml(可用橄榄油替代)
  • 萝卜干 100g(提前泡软)

✅详细步骤:

  1. 面粉加酵母、盐、温水搅拌成团,醒发至两倍大
  2. 油加热后加入萝卜干炒香,拌入面团中揉匀,发酵后整形

营养数据表:每100g含热量约280大卡,蛋白质10g,碳水15g,脂肪8g

厨师建议:萝卜干口味的面包适合搭配热饮,口感更丰富。刚出炉的面包放凉后密封保存,可保持2天新鲜

误区提醒: 萝卜干不要直接加进面团,容易影响发酵 面包不能放冰箱冷藏,会变硬 萝卜干口味的面包不适合减肥期食用

你有没有想过,在稻田边吃一块刚出炉的面包是什么感觉?

萧山的这片稻田里,藏着一种新的生活方式。不是为了吃面包,而是为了感受那份宁静和惬意。

如果你也喜欢这种生活,不妨来“满满秋田”打卡一次。说不定,你会爱上这样的周末。

#萧山美食 #窑烤面包 #萝卜干口味 #田园生活 #乡村探店

讨论话题:你最想尝试哪种特色面包?

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