当下消费者正变得前所未有的理性，这一趋势在饮品市场尤为明显：“好喝”是基础，“健康”已成为新门槛。基于对“轻养生”需求的深度洞察，大窑饮品推出战略级新品“宜养说”系列，强势切入植物蛋白饮品赛道，回应了市场对健康与口感并重的期待。该系列涵盖六种坚果乳、栀香茉莉奶茶、花生露三款产品，不仅丰富了大窑“1+2+N”产品战略版图，更彰显了其从传统碳酸饮料向健康化饮品转型升级的战略决心。

格局重塑：植物蛋白饮料迎来扩容机遇期

中国饮料行业正经历一场由消费需求升级引发的结构性变革。据中研普华产业研究院数据显示，2025年中国饮料市场规模预计突破1.6万亿元，年复合增长率达8.5%，其中健康饮料增速超30%，无糖茶饮、植物基饮品贡献主要增量。

行业人士指出，植物蛋白饮料市场正处于从导入期向成长期加速过渡的关键阶段。传统品牌占据一定市场份额，而新兴品牌不断涌入，也推动了产品创新与品类细分。随着健康意识提升和“高质量发展”理念在消费领域的渗透，营养均衡、低糖低脂、天然成分的健康饮品正成为主流趋势。

大窑饮品此次推出“宜养说”系列，正是基于对这一趋势的深度洞察。作为大汽水品类的佼佼者，大窑饮品凭借“大窑嘉宾”等经典汽水在餐饮场景建立了牢固的品牌认知，近年来通过“1（碳酸）+2（果汁&植物蛋白）+N”产品战略持续拓展产品矩阵，在健康饮品领域开辟了新增量。“宜养说”系列不仅是大窑布局高成长性细分赛道、开辟第二增长曲线的战略实践，更有助于借力现有渠道优势实现品类延伸，提升整体抗风险能力与盈利空间。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，大窑“宜养说”植物蛋白饮品亮点突出，以植物蛋白为基底，功能性（对肠胃有益）也是显而易见，能够有效拓宽消费场景，增强终端产品线的协同性与吸引力。这次推新，顺应了行业健康化趋势，更精准匹配其自身发展需求，既摆脱了单一品类与经销商捆绑的局限，又有效满足经销商对高利润产品的需求，同时为终端门店提供更具竞争力的饮品解决方案，实现品牌、渠道、终端、消费者的多方共赢，所以整体去看，他对于大窑植物蛋白的推新还是相当的乐观。

消费洞察：“功能+体验”破解轻养生密码

饮品作为高频消费品类，正成为“轻养生”理念的重要载体。“宜养说”系列的三款新品各具特色，精准契合了当下消费者的健康需求。

六种坚果乳采用花生及六种坚果均衡配比，富含维生素E和膳食纤维，玻璃瓶锁鲜技术确保营养不流失；栀香茉莉奶茶融合新西兰进口乳源与栀子花、茉莉花双重花香，添加维生素E，畅饮同时可享街饮级特调口感；花生露凭借“低糖配方+花生酱”实现性价比与健康性的平衡。

大窑“宜养说”系列实现了“营养升级+场景革命”的双重突破：一方面，以“0防腐剂、0色素、0反式脂肪酸”的健康升级回应消费新趋势；另一方面，聚焦餐饮场景痛点，将传统“解辣需求”延伸为“全时段健康饮品”解决方案，覆盖火锅、烧烤等重口味餐饮场景，实现“口感满足”与“健康需求”的平衡。

此外，“宜养说”植物蛋白具备可加热饮用的产品特性，能够在秋冬季节为消费者提供温暖舒适的饮用体验，帮助品牌打破淡旺季壁垒，实现全年无间断的市场供应。

战略纵深：从品类延伸到价值深化的长期主义

大窑饮品此次布局植物蛋白赛道，并非简单的品类扩展，而是其产品战略、年轻化战略的深度实践。通过“大窑嘉宾”建立的强大餐饮渠道认知与“宜养说”系列塑造的“健康轻养”新标签，成功构建“传统+创新”双轮驱动的品牌矩阵，实现了从规模扩张到价值深化的关键跨越。

为实现这一战略目标，大窑依托全国七大智能生产基地构建了扎实的供应链壁垒。从原料溯源到成品检验的全链路品控体系，不仅保障了产品品质与供应稳定性，更通过柔性生产快速响应市场变化。另一方面，大窑坚持以技术创新驱动产品升级，不断满足年轻群体“既要健康又要美味”的消费需求，在植物蛋白这一快速成长的赛道建立了差异化优势。

业内专家指出，大窑的战略布局体现了典型的长期主义思维：以前瞻性的品类卡位把握市场趋势，以坚实的供应链基础保障品质交付，以持续的产品创新满足消费升级，最终实现从品类延伸者到价值塑造者的战略转型，为企业在健康饮品领域的持续增长奠定坚实基础。

在健康化、功能化、场景化的三重趋势叠加下，“宜养说”系列不仅是大窑在植物蛋白赛道的战略级落子，更是中国饮品行业向“价值深化”转型的里程碑式实践。随着健康消费浪潮的深化，这场始于餐桌的养生升级，有望重塑国内饮品市场的未来格局。

文/君君