白衣执甲
医者仁心
控糖期不用饿肚子
·稳血糖 护健康·
主食这么吃
下面这些控糖主食
即使你血糖不高
也建议这么跟着吃
因为它们真的很健康
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01
主食一:杂粮杂豆饭
杂粮杂豆占到1/3~1/2是关键!女性每顿吃50~75克的米做成的米饭(130~200克),男性每顿吃75~100克的米做成的米饭(200~260克)。
重点推荐三种杂粮:燕麦、青稞、苦荞麦。燕麦和青稞都富含β-葡聚糖,能延缓葡萄糖吸收入血的速度。苦荞麦则富含黄酮和D-手性肌醇,对控血糖有帮助。
02
主食二:杂粮杂豆粥
血糖高也能喝粥!关键是选择杂粮杂豆粥,如玉米糁粥、大米小米粥、百合莲子粥等。记住:煮熟就行,别煮太烂,否则容易升血糖。
另外粥的量都不多,一般用到的米也就50克~70克左右,也就是说,焖成饭也好,做成粥也罢,一顿饭的总碳水都是要控制的。
03
主食三:杂粮馒头
杂粮面占到1/3~1/2,一顿饭吃大概1~1.5拳头。可以自己做全麦馒头、杂粮馒头,也可以做豆包或菜团子。
如果自己不会做要买杂粮馒头,最好选预包装的,就是有配料表,而且配料表里明确注明杂粮粉含量的,建议含量在30%以上。
04
主食四:荞麦面条
选择荞麦粉在30%~50%之间的荞麦面,剩下的配料最好是全麦粉。一顿饭大概吃50~75克(干重),搭配充足蔬菜和适量蛋白。
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主食五:蒸五谷和薯类
甜玉米比糯玉米更利于控糖,一顿吃一根(带帮芯350~400克)。地瓜、芋头、紫薯等作为一顿的主食,可以吃到150~200克左右。
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主食六:全麦面包
选全麦粉含量≥50%的,无添加糖,脂肪含量最好低于5克/100克。每顿吃的量控制在70~100克,搭配充足蔬菜和适量蛋白。
改变饮食习惯不是一蹴而就的过程,可以从每周尝试1-2次杂粮饭开始,慢慢适应新的口感和味道。
一起试试吧。健康的生活方式是一种长期投资,今天的每一口健康选择,都会在未来收获健康的回报。