距离中秋还有不到一个月，

月饼江湖已经悄悄“卷”起来啦！

今年它们不拼华丽包装，

不比夸张价格，

而是纷纷“瘦身”减糖、玩起创意口味，

走起亲民路线。

记者走访中心城区多家商超看到，各类价格亲民的月饼礼盒悄然占据“C位”。今年月饼市场在保留经典口味的同时，创新产品层出不穷，从四季款设计到健康低糖，从传统手工制作到地域特色融合，价格从40多元到300多元不等，可以满足各种消费需求。“中秋吃月饼意味着团团圆圆，这也是几千年传承下来的，现在的月饼就是品种多、口味多。”正在挑选月饼的李昊说。

苏式月饼和广式月饼是苏南地区较为常见的品种，苏式月饼的馅有百果、椒盐、芝麻、枣泥、豆沙、椰蓉、五仁等，其品质金黄油润，清甜不腻，口感酥香，层次叠加，馅多松脆。而鲜肉月饼也算是时令的特色品种，它皮薄馅多、肉感饱满、色泽光亮，十分诱人，吃起来酥皮松脆、肉汁四溢，味道鲜美、回味无穷。“鲜肉月饼都是现烤现卖，比较受欢迎，每天能卖四五百个。”某大型超市工作人员杨伟瑜说。

“中秋是阖家团圆的日子，我们店可以苏式、广式、流心月饼任意拼配，满足全家味蕾。”中心城区一家烘培店店长高文静介绍，店里的月饼以“减糖”系列的流心月饼为主，不使用任何添加剂，相对来说保质期也比较短，常温最多一个礼拜。这种“传统形制+新潮口味”的组合，同样非常受年轻消费群体的喜爱。

月饼怎么吃更“健康”？

一个中等大小的月饼所含热量超过两碗米饭，脂肪量可相当于6杯全脂牛奶。即使是无糖月饼或是水果、蔬菜馅的素食月饼也不能多吃，因为其外皮所含脂肪量大、热量高，所以食用时一定要适量。“像胰腺炎、慢性胰腺炎、胆囊炎患者，月饼要少吃，因为它容易诱发这种急性胰腺炎，除此之外，因为月饼含糖量比较高，糖尿病人，还有一些肥胖的病人都要慎吃。”常州二院营养科营养师景茜分析说。

怎么吃才不腻呢？

想要健康地吃月饼，要学会搭配食用。吃过多的月饼会觉得油腻，所以品尝时宜搭配功效茶，比如开胃茶、消滞茶等，也可以适当吃一些蛋白酶片帮助消化。

记者：钱志益

编辑：俞倩文

审核：陆卫东 鞠燎原

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