明天起，早餐调整一下_旅游资讯

创始人

2025-09-14 22:02:43

一顿早餐，

如何影响全天的血糖水平？

近日，

一项研究提出，

相比高碳水化合物早餐，

摄入低碳水化合物早餐的人，

全天血糖更稳定。

哪些食物属于低碳水早餐？

如何科学搭配早餐？

一起来看。

早餐换种碳水，血糖更稳

这项发表在《美国临床营养学杂志》上的研究，把参试者分为低碳水早餐组和高碳水早餐组。

两种早餐热量都是450千卡，但营养成分大相径庭。

早餐为何影响全天血糖？

应急总医院内分泌科主任、主任医师王凯亮表示，早餐的重要性在于它打破了夜间禁食状态。

在8—12小时未进食的情况下，胰岛素敏感性会暂时降低，这时若摄入高碳水食物，血糖就容易飙升。

另外，低碳水早餐中的高纤维食物还能提供持久的饱腹感，有助减少不当加餐和下一餐暴食。

一顿好早餐，4种食物不能少

谷薯类食物

主要提供碳水化合物和能量，可以选择红薯、全麦馒头、杂粮饼、杂粮粥等。

肉蛋类

主要提供优质蛋白质、矿物质和脂溶性维生素。

可以选择水煮蛋、蒸蛋羹、煎蛋、炒蛋、荷包蛋等，少吃培根、香肠等加工肉制品。

来源：人民日报、生命时报