老南瓜馅素包子也太好吃了吧，可惜很多人都没吃过，又软又糯又香
创始人
2025-09-14 22:03:14
0次
秋天到，南瓜俏。秋天正是吃南瓜的季节。老南瓜平时很多人都是用来煮粥，或者蒸熟了和面做成各种面食，今天分享一个不一样的吃法，把老南瓜切成丁包包子。记得第一次吃南瓜馅包子是在2004年，那年我刚上高中，学校食堂里的包子居然有南瓜馅的，把我惊到了。
估计很多人会觉得南瓜不是甜的吗，包包子能好吃吗？其实老南瓜包子，它的口感是南瓜本身的微微甜，再加上盐的咸，咸甜交错，真的可好吃了。如果能吃辣的，可以放一些辣的青椒，还可以再放点红辣椒面，热油一泼，那就是甜咸辣，就更好吃了，没吃过的一定要试试，相信不会让您失望的。下面跟着我一起做起来吧。
老南瓜馅包子
点击下方视频观看制作方法
准备食材：老南瓜，青椒，小葱，盐，花椒粉，热油，面粉，酵母，清水
制作步骤：
1，准备一些老南瓜，去皮切成小碎丁，再放些青椒丁、葱花调味，加盐、花椒粉，能吃辣的可以再放一勺红辣椒面，再泼上热油，等准备包的时候再拌匀，这样不出水。
2，和面。我这个酵母发酵很快，一斤面粉我加入了半包酵母，再加280毫升温水，搅成面絮后移到揉面垫上，揉成光滑的面团。不用发酵直接搓成条，切成大小均匀的面剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
3，把馅料搅拌均匀，包子皮多放一些馅料，用习惯的手法给它包起来，放蒸屉上不开火进行发酵，体积1.5倍大，按压可以回弹，手感轻飘飘的就发好了，不会看的，可以留一个小面团丢水里，面团浮出水面三分之一就好了。
4，水开上锅中火蒸15分钟，关火焖3分钟即可出锅。香喷喷的南瓜包子就搞定了。
相关内容
热门资讯
楚韵虾香，大美潜江！潜江精彩亮...
极目新闻记者 徐颖 黄达 通讯员 赵军艺 朱方涛 9月12日至14日，2025中国文化旅游产业博览会...
超级大环线来了！涵盖宿州
来了！来了！ “皖北旅游大环线”要来了！ 日前，安徽省文化和旅游厅发布了《皖北旅游大环线建设方案（征...
新加坡多代家庭旅游案例｜新加坡...
今年寒假，我们一家三代人共十口决定到新加坡旅行。老人希望轻松舒适，孩子们期待新奇有趣，而我们这些做父...
你敢想？这款焖猪蹄日销量已超2...
随着肖战在《谍报上不封顶》预告片里的一句“给我打包一份德兴馆的焖猪蹄”，上海知名老字号德兴馆一夜爆火...
酒博会：以酒为媒连通世界 重塑...
金秋九月，爽爽贵阳迎来一场酒业文化盛宴。本届酒博会以“汇全球佳酿 促开放合作”为主题，40多个国家和...
鲜虾粥：鲜甜虾仁搭配软糯大米，...
准备材料：主要材料：虾、大米、青菜、香菇、火腿（或培根）。辅料：葱、姜、盐、香油。 处理虾：将虾去...
盛酱酒业大单品“盛酱精品酒”在...
9月9日至13日，第十四届中国（贵州）国际酒类博览会在贵阳市观山湖区国际会展中心盛大举办。盛酱酒业以...
日本研究：血管变硬，问题出在早...
清晨6点半，张大爷像往常一样端起一碗热腾腾的白米粥，搭配两片咸菜和一根油条，一份颇为“家常”的早餐就...
家乡的味道：学做江西蒸米粑的温...
蒸米粑是江西人早餐的常客，特别在彭泽，每家每户都会做来吃，外皮软软的，很有韧性，米香浓浓，馅料可以咸...
速学！可以原地开店的糖醋里脊，...
糖醋里脊是我的最爱，酥脆可口，酸酸甜甜，鲜嫩多汁，配米饭吃别提多香了。一口气干两碗大米饭。 美食背...
家宴的温馨时光：八大件简单做法...
做菜啊，其实就是把食材变成美味的故事，火候对了，调味恰到好处，味道就自然来了。八大件听起来好复杂，但...
“中医倍儿爽！”外国友人逛旅博...
“中医好嘢！”“中医倍儿爽！”9月14日，广东旅博会第三天，羊城晚报记者在展会现场发现，不少逛展的外...
中华烹饪金像奖候选人余延波：以...
从汉中汉园宾馆的一名实习生，到执掌西乡八方移动酒店的厨师长兼总经理，再到斩获多项国家级、省级烹饪大奖...
美味！这口爆汁小笼包让外国表演...
“Вкусно！”（俄语：美味！）今（14日）晚，在衡山花园酒店暖黄的灯光下，来自俄罗斯拉普斯基嘉年...
旅发大会前瞻 | “空中看太行...
引入直升机接驳服务，打造“空中看太行”文旅新体验；依托邢和铁路开通“抗大号”客运列车，让“坐着火车游...
敦煌“文化拼图”又添重要一块｜...
日前，国家“十四五”出版规划项目、“敦煌文献系统性保护整理出版工程”重要阶段性成果《辽宁省博物馆藏敦...