前言

“一百多的菜说不好吃就退，多少饭店能做到？”

“那是因为我带了摄像头！”

近日，罗永浩和西贝餐厅就菜品是否为预制菜问题闹得不可开交，西贝老板拍着胸脯保证自己的餐厅“百分百不是预制菜”。

结果仅用了两天时间，就被扒了个底裤朝天。

所谓欢迎参观的后厨甚至连炒锅和调味品都少见，菜刀更是找不到，一眼扫过去全是加热用的深口大锅，和一群年轻的过分，在厨房团团转不知道该干嘛的“厨师”。

眼看直播已经翻车，这些“厨师”最后也是不装了，直接开始将各种“半成品”鱼、肉往外掏，就是嘴还是像自家老板一样的硬：

“虽然我们的鱼是提前腌制、保存的，但这不算预制菜。”

更搞笑的是，西贝一直靠儿童营养套餐出名，结果现在连这个所谓的“营养”也被质疑了，因为有网友发现他们做儿童套餐的材料，居然也是预制。

一包西兰花保质期居然可以长达24个月，也就是两年，估计吃套餐的孩子还没有两岁呢，属实是让人笑掉大牙。

不过令人意外的是，在这种情况下，居然还真的有头铁的还要去试吃所谓的“老罗菜单”。

罗永浩对于他当时的那顿饭评价是又少又难吃，一股隔夜饭味儿，不过因为是餐后评价，所以没图佐证，也给了西贝老板反驳的机会。

那今天咱来看看，带着摄像头过去，会不会不一样。

仅有3道能吃，鱼依旧腥，服务员当场退款

这个顶着风头也要去尝尝“套餐”的博主小强哥，本身经常做罐头测评，所以他非常明白预制菜和现做食材的区别，这次也算是“专业对口”。

到达商场餐厅后，当时已经快下午一点，没想到居然还要在门口排队等待，看来西贝虽然在网上颇受质疑，但是线下还是没受多大影响。

等到入座之后，小强哥开门见山表示自己就要一份“罗永浩套餐”，结果服务员专门强调“这里没有”，他们有的是“老罗套餐”。

为了避免被罗永浩反向起诉，西贝餐厅的服务员显然也是经过了严格训练的，字里行间都透着严谨。

小强哥也没在这文字游戏上多加纠结，确定菜品无误之后，就让服务员直接下单上菜了，罗永浩当时是5个人就餐，一共花费665元。

而小强哥只有一人，所以应该是米饭少要了几份，最终结账价格是在633。

没等多长时间，整整13道菜就全给小强哥上齐了，看的出来为了把菜品拍摄清楚，摄像头怼的很近，可即便如此，也能看出西贝的菜量实在不大。

要是换个真正饥肠辘辘想吃饭的人过来，估计几筷子下去，这一盘59的“小炒草原牛”就要见底了。

牛肉这种东西，既不膻也不腥，就算白水煮也难吃不到哪去，小强哥品尝完后，对这道菜的最高评价，就是“有家常味儿但没锅气。”

肉比较筋道，下料也重，不过总体来说不算翻车。

第二道就是价格最高的羊排了，119元一份端上来总共六根，而且还都很细薄。

不过别看份量少，这道菜当时罗永浩五个人都没吃完，因为他觉得透着隔夜重烤的恶心味道。

只能说罗永浩当时可能真的运气不好，起码小强哥今天试吃之后，对羊排的评价还是挺高的，认为其外壳酥脆，肉质新鲜，非常好吃。

品尝的第三道菜是嫩烤黄鱼，据说是只取了黄鱼身上最精华的部分，旁边还放了两块“保质期24个月”的西蓝花，摆拍确实好看。

但有筷子做对比就能发现，这块黄鱼肉的大小也就掌心那么大，也难怪当时罗永浩怀疑“这道菜属于位菜”了，根本不够五个人分一筷子的。

至于味道，也是不出意外的翻车了，整体吃起来寡淡无味，而且腥味确实十分明显，小强哥这个常年测评罐头的博主，一下子就认定这绝对不是“鲜鱼”做的。

下一道是羊肉串配馕，总共5串再加两块松软的完全不像馕的烧饼，一共43块钱，别的先不说，这个价格是不是有点离谱了。

最终，小强哥给这道菜一个“路边摊水准”的评价，然后迫不及待的开始进攻下一道大菜，葱香鲈鱼。

这道菜在昨天的“西贝后厨大考察”中，已经不止一次被人看到“剪塑料袋拿鱼”的画面了，但是做好之后的卖相，看起来还是不错的。

上面撒了一层厚厚的孜然，鱼皮看着也很酥脆，如果能做的好吃一点，其实一般人也能接受，很多内陆人对海鲜河鲜的要求，真的就是不腥就行。

可惜的是，小强哥一口下去，直接这这道菜“判了死刑”：

“鱼肉和鱼皮两种味道，包是预制菜的。”

根据小强哥测评，这道菜虽然已经“提前腌制”不知道几年几月了，但是里面的鱼肉完全没有丁点入味，显然西贝在后加工的时候，真就只加热了。

而且这道菜虽然叫“葱香烤鱼”，但是可以明显看到，上面并没有烤过的葱丝，只是在底部铺了一点生的洋葱圈。

除此之外就是厚厚的孜然。

什么处理都没有，全靠孜然和生洋葱就想压住预制鲈鱼的腥味，就连小强哥吃完这条鱼，就有点生气了。

不过要说最令人小强哥失望的，还得是这道价值33的炒鸡蛋。

虽然像现炒的，但是鸡蛋液却不像是刚从鸡蛋壳里出来的，反而像是预制蛋液，炒出来的东西小强哥敢说还没他自己在家炒的好吃，居然敢卖33？

最后，整整13道菜，小强哥只觉得三道菜还行，就是羊排、牛肉炒土豆条和甜点。

服务员还邀请他参观了后厨，不过后厨啥样大家也都知道了，他没有再过多录制。

但这一趟还是有收获的，因为携带摄像头的缘故，所以当小强哥和服务员反馈两条鱼的味道有一言难尽的时候，服务员果断选择了退钱。

确实做到了西贝老板之前承诺的“不好吃就退款”。

大家对此是如何看待的呢？

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