原创 用这个方法自制凉皮，在家也能吃到健康卫生的凉皮了！
创始人
2025-09-14 04:03:38
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标题：用这个方法自制凉皮，在家也能吃到健康卫生的凉皮了！
在炎炎夏日，一碗凉爽可口的凉皮无疑是消暑解渴的最佳选择。然而，市面上的凉皮往往因为添加剂和防腐剂而让人望而却步。今天，我将分享一个简单易行的自制凉皮方法，让你在家中也能享受到既健康又美味的凉皮。
首先，我们需要准备以下材料：
1.高筋面粉500克
2.清水适量
3.盐适量
4.食用油适量
5.黄瓜、豆芽等蔬菜适量
6.蒜末、辣椒油等调料适量
制作步骤如下：
1.将高筋面粉过筛，加入适量的盐，混合均匀。
2.在面粉中加入清水，边加边搅拌，直到面团光滑有弹性。
3.将面团盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟。
4.醒发好的面团取出，擀成薄片，切成宽条状。
5.将切好的面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。
6.准备蔬菜和调料，将黄瓜、豆芽等洗净，切成细丝；蒜末、辣椒油等调料备好。
7.将煮好的面条放入碗中，加入切好的蔬菜和调料，再淋上热油，拌匀即可。
这样制作出来的凉皮不仅口感劲道，而且营养丰富，不含任何添加剂和防腐剂。在炎炎夏日，一碗自制的凉皮足以让你清凉一夏。
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