原创 它曾全国白酒第一,茅台都得叫大哥!被踩十几年后,现在要算总账了?
创始人
2026-04-04 09:56:55

在中国白酒界,提及领军者,人们的脑海中往往会不约而同地浮现出“茅台”二字。然而,若我们将时光的指针回拨至三十多年前,历史的画卷便会呈现出截然不同的景象。在那段岁月里,即便如今日威震八方的茅台,面对当时的另一位巨头,也需恭敬地尊称一声“大哥”。

这并非空穴来风的论断,而是有着扎实业绩支撑的事实。在上世纪八十年代末至九十年代初,来自山西杏花村所酿造的汾酒,才是整个白酒江湖中当之无愧、无人可敌的“汾老大”。它的辉煌究竟达到了何种程度?

以1987年为例,汾酒厂所缴纳的利税,竟是当时如日中天的五粮液的四倍,而更是高达茅台的六倍之多。彼时,连新华社都曾撰文盛赞:“全国每生产一斤名酒,便有足足半斤出自杏花村汾酒厂。”从1988年起,汾酒的销售收入与经济效益连续六年蝉联全国食品饮料行业的榜首,稳稳地坐上了“六连冠”的宝座。时至1994年,它更是率先拔得头筹,成为中国白酒行业史上第一家上市公司,此举比茅台的上市时间早了整整八年。

汾酒之所以能在那个时代称王,与其独特的香型特点密不可分。清香型白酒以其生产周期短、出酒率高的优势,在那个物质相对匮乏的年代,迅速扩大产能的企业便能牢牢占据市场先机。汾酒恰好抓住了这一历史性的红利,其产能如坐上了火箭般飙升,早在1986年,便已成为全国第一家产量突破万吨的酒企。

然而,谁曾料想,在攀上事业的巅峰之后,等待汾酒的,却是一段漫长而艰辛的下坡路。这场命运的转折点出现在八十年代末,随着国家对名酒价格管制政策的放开。当其他名酒纷纷趁势提价,朝着高端化方向迈进时,汾酒却反其道而行,采取了“名酒变民酒”的策略,主动调低价格,意图让寻常百姓都能品尝到名酒的滋味。这一决策在当时看来甚是亲民,却在品牌价值层面让汾酒付出了沉重的代价,瞬间与其坚持高端路线的竞争对手——如茅台、五粮液——拉开了显著的差距。

屋漏偏逢连夜雨,真正的灭顶之灾则降临在1998年。当年春节前夕,山西朔州发生了一起震惊全国的特大假酒中毒案,导致二十余人不幸身亡。尽管此事件与正规的汾酒厂并无任何关联,但“山西假酒”的恶名却如同瘟疫般迅速蔓延,使得外地市场对所有来自山西的酒品产生了深深的恐惧和抵制。汾酒可谓是哑巴吃黄连,有苦难言,省外市场几乎在一夜之间便化为乌有。

自此,汾酒的业绩便一路下滑,从行业翘楚跌落至前七名开外,甚至被戏称为“汾小七”。到了2009年,当茅台和五粮液的营收早已迈入百亿俱乐部时,汾酒的营收却仍在三十亿左右徘徊,这巨大的鸿沟令人不禁扼腕叹息。

就在公众普遍认为这位昔日的白酒霸主或许将就此沉寂下去的时候,2010年6月18日,汾酒却以一场震撼整个行业的举动,重新站到了聚光灯下。那天,在北京人民大会堂,汾酒集团隆重举办了一场纪念大会,庆祝其荣获巴拿马万国博览会甲等大奖章九十五周年。会议上,董事长李秋喜并未过多寒暄,而是直接抛出了一份珍贵的历史档案。他手持1917年出版的《中国参与巴拿马太平洋万国博览会纪实》一书的影印件,面向台下的媒体记者与各界嘉宾郑重宣布:根据最为权威的官方记录,在1915年的巴拿马博览会上,中国白酒品牌中唯一斩获最高荣誉——甲等大奖章的,正是“山西高粱汾酒”。

李秋喜此番言论的深意不言而喻,它直接挑战了当时许多酒企,特别是茅台,长期以来所宣传的“金奖”获誉。他进一步指出,贵州方面送展的酒品实则仅获得银奖,即五等奖,且当时是以“茅台造酒公司”的名义进行送展,并未明确标示具体品牌名称。

此言一出,犹如巨石投入平静的湖面,激起千层浪。茅台方面自然对此说法表示不认同,双方你来我往,陷入了一场激烈的口水战。不少行业专家认为,汾酒选择此时“翻旧账”,无疑是一次精心策划的公关策略。此举不仅旨在为自身正名,打击竞争对手,更有借势推出高端新品“国藏汾酒”的意图,可谓一石多鸟。

不论其动机如何,这场事件确乎让沉寂多年的汾酒再度成为舆论的焦点,品牌关注度也随之飙升。紧接着,次年汾酒再次投下重磅炸弹,声称根据史料记载,1949年新中国首届政协会议的国宴用酒为汾酒,而非广为流传的茅台,理由是当时茅台镇尚未解放。这一连串的出击,被许多人视为落魄的“老大哥”向如今风头正劲的“新贵”发起的挑战,俨然一副要清算历史旧账的态势。

与茅台进行口舌之争,虽然赚足了眼球,但李秋喜深知,仅仅依靠挖掘历史旧闻,绝非长久之计,真正要让汾酒重振雄风,根本在于刀刃向内的深刻改革。

转机出现在2017年。当年2月23日,在山西省国资委的会议室内,气氛异常严肃。李秋喜在省领导及众多媒体的见证下,与国资委主任郭保民签署了一份《经营目标考核责任书》。这份责任书绝非等闲之辈,它以白纸黑字明确规定:2017年至2019年,汾酒集团酒类收入须分别实现30%、30%和20%的增长,而利润增长目标均为25%。更为严苛的是,文件还规定:“若未完成年度目标,董事长即时解聘。”李秋喜当场表态,若因个人原因导致任务未能完成,他将立即引咎辞职。这份被誉为“军令状”的协议,由此拉开了山西国企改革的大幕。

签署协议后,巨大的压力如同山岳般倾覆而来。李秋喜后来回忆,那段时期他连续三个月未能安眠,常常在午夜惊醒,脑海中充斥着改革的思绪。他决定从销售公司入手,实施“全体起立,重新竞聘”的策略,将所有科级以上干部的职务先予以免除,再依据能力和业绩重新选拔任用。这一举措极大地激发了全体员工的积极性。

仅靠内部调整尚显不足,引入外部力量亦势在必行。2018年,汾酒成功引入华润集团作为其战略投资者。华润不仅投入了超过五十亿元的资金,更重要的是,其旗下雪花啤酒遍布全国的数百万个销售终端,为汾酒打通全国市场提供了强大的加速器。李秋喜将自己的改革思路归纳为“唱好三首歌”:“唱《国际歌》”,意在强调发展依靠自身,不指望救世主;“唱《团结就是力量》”,旨在凝聚人心,汇聚力量;“唱《好汉歌》”,则鼓励大家勇于担当,奋勇开拓市场。

改革的效果立竿见影。截至2017年底,汾酒便交出了一份远超预期的成绩单:酒类收入增长超过40%,利润增长近70%,市值更是较年初翻了一番还多。李秋喜如释重负,在年底的经销商大会上豪情满怀地宣示:“要三步并作两步走,三年任务两年完成。”到了2019年底,他宣布,三年前立下的“军令状”已提前圆满完成,汾酒的酒类销售额从2016年的40亿元飙升至120亿元。经销商数量从七百多家激增至两千多家,销售网点更是从五万家扩展到七十多万家,全国化的布局由此彻底打通。

改革为汾酒插上了腾飞的翅膀,使其一路狂奔。除2020年因疫情影响增速略有放缓外,其余年份的营收增速均保持在20%以上。在产品策略上,汾酒坚持“抓青花、强腰部、稳玻汾”的方针。高端的青花系列成功树立了品牌形象,而售价仅五六十元的“黄盖玻汾”,则凭借其超高的性价比,成为了全国酒友心中的“口粮酒”首选之一,仅此一款产品,预计到2025年,其销售额有望突破百亿元。

市场拓展方面,汾酒已不再是昔日那个仅限于山西的地方品牌,其业务版图早已延伸至全国。截至2025年前三季度,省外市场的销售收入已占到总收入的近七成,尤其在长三角、珠三角等经济发达地区,市场表现尤为出色。

时光步入2025年,整个白酒行业普遍面临着严峻的挑战,许多企业业绩纷纷下滑。然而,汾酒公布的三季报却令人眼前一亮:前三季度实现营收329.24亿元,同比增长5%。更为关键的是,这一数字已超越泸州老窖的231.27亿元,稳稳地占据了中国白酒上市公司营收第三的宝座。甚至在第三季度单季,汾酒高达89.6亿元的营收,还历史性地超越了五粮液的81.74亿元。这意味着,中国白酒行业长期以来“茅五”双雄争霸的格局已被打破,取而代之的是以茅台、五粮液、汾酒为代表的三大香型企业鼎足而立的新版图。

然而,在这场辉煌的复兴之路中,亦不乏令人扼腕的遗憾。2023年12月,带领汾酒完成这场惊天逆转的核心人物李秋喜,因突发心脏病不幸离世。他未能亲眼见证汾酒在2025年重返行业前三这一历史性时刻。

如今的汾酒,虽然已成功杀回第一梯队,但前方的道路依然漫长。329亿元的营收,与茅台超过1300亿元、五粮液超过600亿元的规模相比,差距依然显著。白酒市场的竞争日趋激烈,如同高手之间的内功比拼。失去了主心骨的汾酒,在未来能否顶住压力,持续向上攀升,甚至有朝一日重夺曾经属于自己的王座,仍是未知之数。

从昔日的巅峰跌落,到经历绝地反击,再到公开叫板、签署“军令状”力挽狂澜,最终重回行业前三,这段跌宕起伏的故事,其上半场已然精彩落幕。下半场的篇章将如何谱写,我们仍需拭目以待。

这段从“汾老大”到跌入谷底,再到绝地反击,并最终重回行业前三的传奇历程,您对这位昔日王者未来的发展前景是否看好?它是否有可能再次与茅台、五粮液展开巅峰对决?欢迎在评论区分享您的观点。

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