油面筋塞肉：家常美味，鲜香四溢
创始人
2025-09-13 00:46:00
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准备食材：肉末、葱花、鸡蛋、盐、生抽、老抽、蚝油。调制肉馅：将肉末、葱花、鸡蛋、盐、生抽、老抽、蚝油放入碗中。
顺着一个方向充分搅拌，直至肉馅上劲。准备油面筋：准备几个油面筋，用筷子一头戳个洞。在油面筋里面转一下，留出空间塞肉。塞肉：将调好的肉馅塞入油面筋中。炒香葱段：在油锅中放入葱段炒香。烹煮油面筋：将塞好肉的油面筋放入锅中。加入生抽半勺、老抽一勺调味增色。倒入一碗水煮开，小火焖7-8分钟。大火收汁，撒上葱花。装盘：将煮好的油面筋塞肉盛出，可以搭配米饭一起食用。
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