西贝致顾客公开信:公布13道菜品具体制作过程
创始人
2025-09-12 22:03:04

9月12日下午,西贝发布致顾客的一封信。在信中,西贝表示经确认,罗永浩在微博中对西贝的指责不实。针对所涉菜品在门店端的实际制作方式,现将13道菜品具体制作过程的“作业指导书”正式向全社会公布。对此,西贝决定向全社会开放后厨参观,顾客可在门店就餐的同时向门店伙伴提出参观后厨的要求,在穿戴相关食安防护服装符合食品安全要求的前提下参观后厨。此外,西贝还将陆续开放原产地、央厨工厂、草原牧场、奶食工厂、莜面工厂等西贝产地源头参观,相关信息将及时向社会公布。

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