潮食 | 这款来自濠江的乡土饼食，你pick了吗？
创始人
2025-09-12 20:08:57
0次
提示："潮商"关注我们
历史上，汕头濠江是以渔业为主的，人们需要跟大海打交道，而海上风云变幻莫测，每次出海都有许多不确定因素，那么渔民就会通过拜神祈福来获得内心的安定，由此也出现了不少民间崇拜的习俗。祭拜神明往往需要用到一种东西，那就是饼食了，另外，婚丧嫁娶人生大事，乃至于平时的喝茶闲坐，也同样需要饼食。因此，濠江区的传统饼食行业相当发达，而且有精工制作的传统。随着时间推移，很多老饼铺纷纷转行改产，但也有一家饼铺数十年来一直坚持传统饼食的制作。
青糖饼，又称“团圆饼”，以前中秋节一到，达濠家家户户都会做青糖饼。用圆如满月的青糖饼来“拜月娘”，祈求全家生活幸福美满，这是达濠人世世代代流传下来的习俗。在物资匮乏的年代，逢年过节能够吃上一块青糖饼，就是一种很好的享受。时至今日，很多达濠人仍十分怀念这种饼食的味道。青糖饼的主要原料是花生、白糖、冬瓜糖和芝麻等，但它还有两种非常特别的原料，就是荖叶和金不换。为了保证金不换源源不断的供应，店家还自己开辟了一块地用来种植金不换。两种特殊的植物原料，不仅中和了饼食的热气，还具有养生功效。当天采摘的嫩绿叶片，洗净晾干入馅，让青糖饼气味更加清新可人。
来源：濠江宣传
相关内容
热门资讯
最高省11000元！2025广...
9月12日，为期三天的2025广东国际旅游产业博览会（以下简称“旅博会”）在广州中国进出口商品交易会...
今天起，全国百辆房车游晋城！
9月12日 “漫游太行”太行一号旅游公路 房车自驾游活动 在皇城相府游客中心正式启动！ 此次活动以...
全国主流媒体探访礼泉 解码农文...
9月12日，“离开城市，周末去礼泉”全媒体采访活动在陕西礼泉县举行。10余家全国主流媒体记者组成采访...
网友表扬上海迪士尼“听劝”，今...
据九派新闻报道，近日，一消费者发帖称，她发现上海迪士尼乐园商店内的苏菲5片装日用卫生巾售价达15元一...
温馨舒适风，金杯阁瑞斯改装床车...
大家好，我是老杳，一个理想主义者。随着汽车的大规模普及和理性消费的回归，由最初的攀比炫耀向正常代步转...
门票接连售罄、酒店一房难求，金...
来源：滚动播报 （来源：上观新闻） 全球开园规模最大的乐高乐园，又要迎来一波热潮。上海乐高乐园度假...
在秘鲁安第斯山脉马丘比丘探寻失...
在世界的南美洲大陆，安第斯山脉深处，隐藏着一座被云雾环绕的古老遗迹——马丘比丘。它是印加文明最耀眼的...
探秘山海边 广西在重庆推介秋冬...
中新网重庆9月12日电 (钟旖 景诗雁)9月11日至12日，“探秘山海边 秋冬游广西”旅游推介活动在...
上半年，桂林市接待游客总人数8...
本文转自：人民网-广西频道新闻发布会现场。人民网 梁章晖摄人民网南宁9月12日电 （记者覃心）9月1...
丰顿酒业：互联网重构中国酒业的...
健康理念深度融入酒水消费决策。低酒精度、无添加、纯天然酿造的产品受到市场欢迎。无醇啤酒、低度葡萄酒、...
“凭什么替我选择？”——对武陵...
武陵酒新广告语：一句响彻云霄的“湘”音，何以引发争议？ ——这是一个非常经典的广告语分析案例。...
大唐酒业：酱酒微量成分的来源于...
大唐酒业：酱酒微量成分的来源于工艺 乙醇和水占整个白酒含的98%以上，他们的比例决定了酒的酒精度；而...
啤酒跨界功能饮料，是“复制传奇...
文｜食安时代 这两年酒品行业发展情况有目共睹，啤酒市场存量竞争趋势延续，各品牌之间的比拼不再是“喝...
第三届梅里雪山国际葡萄酒推介会...
9月10日，云南省迪庆州德钦县第16个民族团结进步月系列活动之第三届梅里雪山国际葡萄酒推介会开幕，四...
泡酒选什么白酒最合适？解密半边...
泡酒作为一种传统的养生方式，一直受到许多人，尤其是中老年人的青睐。然而，泡酒选择酒的种类和度数，直接...
热门大牌真假分辨指南：你喝的奔...
他在饭局上掏出一瓶“奔富 Bin 389”，自信满满地说是“澳洲拉菲”。 可你一眼就看出不对：瓶标不...
小时候以为大人不爱吃零食是装的...
一堆饮料挑了半天最后选择了矿泉水，零食货架前兜兜转转半天最后去水果区买了二斤苹果。 长大后才发现，原...