宝鸡，古称陈仓，中国古代文明发源地之一，与西安对应称西府，有其独特的美食文化，不仅在陕西乃至中国都影响深远，如果你第一次到宝鸡，这些特色美食不容错过哦！

1. 岐山臊子面，宝鸡岐山的传统美食，面条细长，口感软滑，配以岐山臊子，味道香醇。

臊子汤多，面条爽滑劲道，只吃面不喝汤。特点是“薄、劲、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”。臊子荤素搭配，土豆、豆腐、胡萝卜等家常食材必不可少，上面飘着鸡蛋片和韭菜末，嗦面的感觉更香。

2. 扶风一口香，扶风一口香是宝鸡扶风县的一道传统美食，因其小巧玲珑、味道香醇而得名。当岐山臊子面换成小碗时，被称作“一口香”，就是胃口很的小人，也能轻松咥几碗，嗦面的感觉特别爽，一口接着一口特别香。

据说当地人都是一口吃8碗还觉得不过瘾，它的主要32g.luying77.cn配料为肉臊子、鸡蛋皮、木耳、黄花菜、油炸豆腐等。用压面机压成的细面，吃的时候保证汤浸过面，面少汤多。它最大的特色就是薄、劲、光、煎、稀、汪、酸、辣、香，这与岐山臊子面的特点一样。当地人都是用盘子端来，一盘有六碗面，也不用担心吃不完，基本上每碗面一口就能吃完，来宝鸡若没吃一口香，等于没来。

3. 凤翔豆花泡馍，宝鸡凤翔的一道传统美食，以豆花和馍为主料，配以各种调料，味道香醇，口感丰富。

浓浓的热豆花，切片的锅盔，香酥的麻花，脆脆的酥豌豆，浇上香味四溢的油泼辣子，醋香味美的混合醋水，吃着真带劲儿。

4. 核桃油旋，宝鸡陇县的传统美食，以核桃和面粉为主要原料，口感酥脆，味道香甜。油香的核桃配上面粉的麦香，烙制出来的油旋饼特别好吃，很多外地游子想的就是这一口。

5. 洋芋搅团，宝鸡太白洋芋搅团是宝鸡的一道传统美食，以洋芋和面粉为主要原料，口感软滑，味道香醇。

洋芋是土豆的别称，因为是由外邦传入中国，故名字上带有洋字，长相形似芋头，故称洋芋，蒸熟的洋芋加工锤打成团，配上料水，入口粉糯，来点韭菜和油泼辣子吃着更美。

6. 血条面，宝鸡麟游县的一道传统美食，以猪血和面粉为主要原料，口感软滑，味道香醇。

用猪血和面，做成手擀面或者压面饸络，吃着不仅别样，更加爽口，带着“血腥味”的面条你吃过吗？没吃过的快试试吧。

7. 炉齿面，宝鸡眉县的一道传统美食，面条宽大，口感筋道，配以各种调料，味道香醇。面条宽且薄，形似炉齿，吃着有嚼头，劲道爽口，很受当地人喜欢。

8. 荞面饸饹，宝鸡千阳县的一道传统美食，以荞麦面为主要原料，口感软滑，劲道不易断，而且荞麦营养价值高，易被人吸收，吃着也特别爽口，耐饥扛饿，不仅当地人追捧，外地人吃了也连连称赞。

9. 浆水面，宝鸡凤县的一道传统美食，以浆水和面条为主要原料，口感软滑，味道香醇。浆水面也是西北比较有代表性的一款农家面，西北人独有的浆水，制作方法简单，采用原汤腌菜的方法，不加一顶点盐，腌出来的浆水菜略带酸味，与面条搭配在一起，吃着劲道爽口，酸爽过瘾，可解油腻。

10. 擀面皮，宝鸡岐山县的一道传统美食，以面粉为主要原料，口感软滑，配以岐山香醋和油泼辣子，久负盛名，远销海内外。

擀面皮是陕西十大代表美食之一，制作方法久远，技艺高超且独特，口感劲道，咸香爽口，酸辣过瘾，越吃越香，越吃越过瘾，越吃越想吃。