2025年9月10日晚上，南京牛首山希尔顿酒店宴会厅内灯火辉煌、雅乐流转，「2025希尔顿主厨季南京区域品鉴晚宴」在此盛大举办。本次活动以“山水一城·共酝金陵”为主题，首次联合南京三家希尔顿酒店——南京牛首山希尔顿酒店、南京希尔顿酒店与南京世茂滨江希尔顿酒店，共同呈现一场融合“山·水·城”文化意象的高端味觉盛宴。

三店联袂，共释金陵风味三重意境

晚宴以“山·水·城”为美学主线，将牛首山的禅意自然、扬子江的流动之美与金陵城的厚重人文，通过菜肴、空间与服务融为一体。黛青、琉璃蓝与香槟金三色交织的现场布景，搭配新中式花艺、琉璃亚克力山水指引装置与青瓦签到仪式，构建出一幅可游、可赏、可食的金陵风雅长卷。

三家酒店主厨联袂出场，以精湛技艺诠释地域食材与现代厨艺的融合。南京牛首山希尔顿酒店突出“山野灵韵”，呈现出「冰晶菇芽·花雕喳哩六月黄」、「淮扬五味汁·拆烩鱼头」等匠心菜品；南京希尔顿酒店以“都市匠心”见长，招牌「鱼子酱文思鹅肝」、「玫瑰盐焗响螺」尽显淮扬精髓；南京世茂滨江希尔顿酒店则依托“滨江之美”，打造「石锅蒜香焗黄鱼」、「南京素烧鹅」等经典之作。

菜单如诗，三境九味勾勒金陵食韵

冷菜六小蝶开场，融合创新淮扬之精华，从梅干菜卤鸽到桂花脆莲藕，味型层次丰富；

主菜序列精彩纷呈，「三色番茄·辣汁烩波龙」浓烈鲜香，「明轩陈皮雪花牛」酥嫩回甘；

以翡翠柳叶鲜虾蒸饺与金银耳茉莉花露收尾，清雅润口，余韵悠长。

风物礼盒，携金陵三境滋味而归

伴手礼环节尤为用心，三家酒店联合推出“三境风物礼盒”，一口一境，将南京山水城凝于舌尖，成为宾客携归的味觉纪念。

不止于宴，更是一场文化致敬

整场晚宴在媒体嘉宾与主厨团队的交流中渐入尾声。灯光渐隐，茶香犹存，而金陵的“山、水、城”之味，已借由希尔顿的匠心与诚意，深入每一位与会者的味觉记忆之中。