让不爱吃彩椒的人，能主动去买彩椒。

我最近买的这个水果彩椒，连我们家老大都服了。

再也不和我挑，往菜和饼里加彩椒这种事儿了。

很多人不知道，彩椒的营养价值特别高。

不仅VC含量超过很多水果，是橙子的3倍，番茄的5倍。

而且热量还不高，100g彩椒也只有26大卡的热量，是大人、孩子都很适合吃的“理想蔬菜”。

很多小孩子不爱吃青椒、彩椒，因为觉得有生青味儿。

就算做熟了，也总觉得不好吃。

但换成这种水果彩椒就不一样了，肉感厚实，口感爽脆，清清甜甜的，生啃、做熟了都行！

今天这个青椒火腿的发面饼，你们就可以用这种水果彩椒来替换试试。

颜色也很好看，红的黄的都有，吃的时候还能尝到脆脆的彩椒颗粒。

营养、味道还有颜值都不缺！

加上它，这段时间我发的早餐、主食，够你们不重样的吃上一个月！

- 青椒火腿发面饼 -

· 参考月龄 ·

15个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

面粉300克 / 酵母3克

温水165克 / 鸡蛋2个

糖3克 / 青椒（彩椒）1个 / 午餐肉1片

辅料：盐、松茸鲜

素蚝油、香油、芝麻

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

· 操作步骤 ·

01

做这种发面饼，你们用包包子饺子的中筋面粉就够用了，加上酵母、糖和温水就开始揉吧。

02

按照我给的这个比例，揉好是这样较为光滑的面团。揉好之后就盖上盖子发酵，发酵到2倍大。

03

然后来准备这些配料，像是青椒丁、午餐肉丁和炒好的鸡蛋碎，你们也可以加上其它的配料，孩子爱吃的就行。

04

调料都是家里现有的，盐、松茸鲜、素蚝油和香油和各种配料拌匀了，放到一边备用。

05

面团也发得差不多了，取出来简单排气之后，就可以擀了。

06

因为是直接包，所以这个面饼就擀大一袋你。刚刚拌好的馅料，这时候也能铺上去了，尽量铺匀一点。

07

这种发面饼的包法，比包个包子、饺子真的要省事儿太多。上下这么一折，最后叠起来就行了。

08

为了让小饼看起来更好看，你们可以撒点书的白芝麻，用擀面杖稍微压一压，让芝麻和面皮更贴合。

09

切的时候你们尽量切得均匀一些，烙出来也比较好看。

10

不粘锅或者电饼铛你们看着用吧，都是在底面喷油，然后把小饼放进去。

11

底面定型了，也开始上色了再翻面。这时候你们可以多翻几次，不要让小饼糊了就行。

12

感觉定型定得差不多了，往锅里倒点清水，盖上盖子煎焖到水分收干，就能出锅。

13

这样的发面饼我做过很多次了，没有踩雷的时候。

外皮是稍微带点香酥的，里面是软乎乎的。

水果彩椒的味道。没有青椒那么呛人，小朋友吃可以选择这个。

午餐肉或者肉馅做都行，多少加点这种荤的东西搭一搭，烙出来是特别香的。