原创 秋夜微凉，这碗莲子羹暖胃又暖心，简单做法快收藏
创始人
2025-09-11 02:43:40
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秋夜总是特别安静，窗外的风轻轻扫过树梢，连月光都带着几分凉意。下班回到家，灯光一开，空荡荡的房间显得有些冷清。可只要煮上一碗，这一切便变得柔软了。✨
我从小就喜欢莲子。奶奶常说，莲子象征着清心与安宁，适合秋天这个收获又转凉的季节。做夜宵时，我先把干莲子提前泡好，去掉苦芯，再准备几颗红枣和一小把百合。锅里加水，先把莲子煮到微微开花，再加入红枣、百合，小火慢炖。随着时间流逝，厨房渐渐被一股温润的香气包围，夜晚似乎也被安抚下来。
汤汁变得浓稠时，加入一勺冰糖，轻轻搅拌，甜味和莲子的清香交织在一起。舀一碗出来，热气在碗口盘旋，第一口下去，莲子软糯、红枣香甜，百合带着一丝淡淡的花香，暖流顺着喉咙滑进胃里。那一刻，仿佛白天的喧嚣都被这碗汤慢慢冲淡。
秋夜的夜宵不必丰盛，一碗简单的莲子羹，就能抚平加班后的疲惫。相比炸物或烧烤，它更清淡养胃，还能帮助安眠。
有时候，做夜宵并不是为了饱腹，而是为了让生活多一点温度。厨房的灯光、锅里的热汤、莲子在汤中翻滚的样子！这些细碎的小瞬间，就是秋夜最柔软的幸福。
所以，下次别急着点外卖，不如花二十分钟，给自己煮一碗莲子羹吧。深夜喝下这一碗，你会发现，连风都变得温柔了。
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