酸甜酥脆：河北锅包肉的家庭版做法详解_旅游资讯

创始人

2025-09-08 18:05:09

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在河北，锅包肉也是一道备受喜爱的佳肴，家庭版做法虽不及饭店专业，却也别有一番温馨滋味。

食材准备

选一块猪里脊肉，肉质鲜嫩，是做锅包肉的上佳之选。再准备土豆淀粉、胡萝卜、香菜、葱、姜、蒜，以及糖、醋、生抽、料酒等调料。土豆淀粉能让肉片炸出酥脆外壳，是关键所在。

制作步骤

家庭版河北锅包肉大功告成！夹起一块放入口中，先是感受到酥脆的外壳在齿间“咔嚓”作响，接着是鲜嫩多汁的肉片，酸甜的酱汁刺激着味蕾，让人回味无穷，满满的都是家的味道。

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