红河弥勒的老字号美食,有开店超半个世纪的,从小孩吃到老头
创始人
2025-09-06 18:03:17

随着网红美食打卡的风潮兴起,每当提起弥勒老字号的特色美食,不止外地人,本地人都对弥勒老字号的认知变得越来越模糊。

于是,今天在曾经拍过的资料中搜罗一番,将一些弥勒老味道,先跟大家分享第一波:

PART 01

西门饭店

要说现在的弥勒,哪里有旧时光的味道,非【西门饭店】莫属。1962年,西门饭店出现在弥勒人的视野里。因地处民国时期原弥勒老城西门口故名,至今已有60多年的历史。

至今,它仍是弥勒老城区最接地气,知名度很广、各阶层都喜欢去饱肚子而且人气超旺的地方。也是是弥勒一个油水足、分量足、物美又价廉的地方...

西门饭店主要有面食、米线、快餐,每一样都是“经典款”,价格还实惠。从早上5点30到下午7点30,一到餐点,每个区域都围满了等待自己钟情的“豪华美食”的食客。

PART 02

红星饭店

【红星饭店】,弥勒招牌老字号,从有记录(1956年)算起,到今年有69年历史。

如果非要深究,它的第一代「汤培先馆子」在民国三十二年(1943年)就已成立,后1945年改为「李炳祥馆子」,到1956年开始就一直叫「红星饭店」,所以也可以说它有80年历史了。

现在的红星饭店,是仕金街回迁重装后的红星饭店,主营快餐、炒菜、干锅、米线,米线有菊花过桥米线和砂锅米线。

PART 03

卤鸡老字号

卤鸡已经成为弥勒的餐饮品牌,声名远播,而其中,唯竹园镇的卤鸡最为地道。在竹园镇上,【杨树生卤鸡】【保慈梅卤鸡】最具代表。

传承了4代人的杨树生卤鸡店,多的时候一天要卖出800只鸡,多的时候,一天要为外地食客真空包装寄出2、300只卤鸡。

【保慈梅卤鸡】就在杨树生卤鸡旁边,保慈梅15岁的时候就和母亲一起卖卤鸡,日复一日的也卤了40年,据说昆明有个大老板,每年都要在他们家买数百只鸡,有一次更是买了6000元的鸡。

在弥勒市区,水乡片区的【马氏卤鸡】、曾在仕金街开如今在湖泉和境片区开的【段家卤鸡】、老城区一霸【老柏芝酥肉卤鸡店】都是开了30多、40多年的卤鸡店。

PART 04

牛肉老字号

弥勒名声堪比卤鸡的牛汤锅,传承了三代人,一天要卖一头牛--【保记牛汤锅】

一口大锅煮着原汁原味的牛肉汤,早上到他们家来上一碗清爽美味的牛肉米线很是板扎!清汤凉片,保留着牛肉的原汁原味,红烧香辣入味。

弥勒的老字号美食还遍布于羊肉、糕点、炒菜、小吃、火锅等类,欢迎大家评论区讨论,讲讲自己心中的老字号美食店。

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