红河弥勒的老字号美食，有开店超半个世纪的，从小孩吃到老头
随着网红美食打卡的风潮兴起，每当提起弥勒老字号的特色美食，不止外地人，本地人都对弥勒老字号的认知变得越来越模糊。
于是，今天在曾经拍过的资料中搜罗一番，将一些弥勒老味道，先跟大家分享第一波：
PART 01
西门饭店
要说现在的弥勒，哪里有旧时光的味道，非【西门饭店】莫属。1962年，西门饭店出现在弥勒人的视野里。因地处民国时期原弥勒老城西门口故名，至今已有60多年的历史。
至今，它仍是弥勒老城区最接地气，知名度很广、各阶层都喜欢去饱肚子而且人气超旺的地方。也是是弥勒一个油水足、分量足、物美又价廉的地方...
西门饭店主要有面食、米线、快餐，每一样都是“经典款”，价格还实惠。从早上5点30到下午7点30，一到餐点，每个区域都围满了等待自己钟情的“豪华美食”的食客。
PART 02
红星饭店
【红星饭店】，弥勒招牌老字号，从有记录（1956年）算起，到今年有69年历史。
如果非要深究，它的第一代「汤培先馆子」在民国三十二年（1943年）就已成立，后1945年改为「李炳祥馆子」，到1956年开始就一直叫「红星饭店」，所以也可以说它有80年历史了。
现在的红星饭店，是仕金街回迁重装后的红星饭店，主营快餐、炒菜、干锅、米线，米线有菊花过桥米线和砂锅米线。
PART 03
卤鸡老字号
卤鸡已经成为弥勒的餐饮品牌，声名远播，而其中，唯竹园镇的卤鸡最为地道。在竹园镇上，【杨树生卤鸡】和【保慈梅卤鸡】最具代表。
传承了4代人的杨树生卤鸡店，多的时候一天要卖出800只鸡，多的时候，一天要为外地食客真空包装寄出2、300只卤鸡。
【保慈梅卤鸡】就在杨树生卤鸡旁边，保慈梅15岁的时候就和母亲一起卖卤鸡，日复一日的也卤了40年，据说昆明有个大老板，每年都要在他们家买数百只鸡，有一次更是买了6000元的鸡。
在弥勒市区，水乡片区的【马氏卤鸡】、曾在仕金街开如今在湖泉和境片区开的【段家卤鸡】、老城区一霸【老柏芝酥肉卤鸡店】都是开了30多、40多年的卤鸡店。
PART 04
牛肉老字号
弥勒名声堪比卤鸡的牛汤锅，传承了三代人，一天要卖一头牛--【保记牛汤锅】
一口大锅煮着原汁原味的牛肉汤，早上到他们家来上一碗清爽美味的牛肉米线很是板扎！清汤凉片，保留着牛肉的原汁原味，红烧香辣入味。
弥勒的老字号美食还遍布于羊肉、糕点、炒菜、小吃、火锅等类，欢迎大家评论区讨论，讲讲自己心中的老字号美食店。