最有营养的鱼，不是带鱼和鲫鱼，而是这3种鱼，建议常做给孩子吃，益智补脑，呵护脾胃！

《论语》里说的“食鱼以明眸，益智以强志”。以前科举考生赶考前，家里都会准备黄花鱼，说是能借鱼力，跃龙门！现在的人们都把带鱼和鲫鱼当作补脑又养脾胃的鱼，这些还远远不够。

老祖宗留下的智慧里就留下三种宝贝鱼，给孩子常吃这几种鱼，既能让孩子聪明伶俐，还能把脾胃养得更壮实的。快来看看是哪三种鱼，一起给孩子安排上。

一、三文鱼炒饭

这道三文鱼炒饭营养真的丰富，三文鱼富含DHA，促进孩子大脑发育，对孩子的记忆力和专注力特别好。生菜的膳食纤维，促进消化。

洋葱和玉米粒增加口感层次，还带点甜味。再来上一个荷包蛋，这卖相都能端出去开店啦，偶尔换换新菜色，孩子胃口大开，身体和脑力都能跟上成长需求。

【食材】

三文鱼、洋葱、玉米、鸡蛋、生菜、

【做法】

1.三文鱼切成小块撒点海盐和黑胡椒，轻轻按摩静静腌5分钟，吸收美味～

2.热锅倒薄薄一层油，三文鱼下锅！听着滋滋的声变成金黄，盛出后让它到盘子里休息会～

3.锅里再加点点油，洋葱和玉米粒跳进锅，炒到洋葱变软糯，玉米粒冒出清甜香～生菜和米饭加入进去～

4.三文鱼回锅淋两勺生抽就盛出。最后煎个圆滚滚的荷包蛋，撒点盐胡椒，铺上去。这盘彩虹色美味就完成啦！香到娃筷子停不下来～

二、蒜香黑鱼片

黑鱼几乎没小刺，肉质紧实，孩子吃不怕卡喉，健脾又利消化，脾胃弱也能放心吃。满满的蒜蓉超香，和黑鱼搭配在一起，真的不爱吃鱼的孩子都爱上啦。

如果不会处理鱼的怕翻车的妈妈们，想要做法简单些的，可以选择买现成鱼片，分分钟搞定，成品保准让孩子香到流口水。

【食材】

黑鱼片、蒜蓉

【做法】

1.先给鱼片洗个热水澡，把黑鱼片轻轻放进去，烫到鱼片变白卷边，捞出备用保持滑嫩。

2.锅里倒点油，蒜末哗啦啦倒进去，小火炒到金黄诱人再丢几颗小米辣（不吃辣的就不要下）提味加一勺蚝油、一勺盐、一点点糖，翻炒成香喷喷的蒜蓉酱汁～

3.把鱼片倒进酱汁里快速翻炒均匀，让每片鱼都裹满蒜香最后撒把翠绿葱花点缀，出锅！

三、香煎龙利鱼

香煎龙利鱼真的超简单，肉质细嫩几乎没有刺，DHA含量超高。孩子吃了聪明又健康。但要注意千万别买错成巴沙鱼，两者价格差大、营养不同哦。

看鱼皮颜色自然、肉质紧实，避免散装或标签模糊的。简单煎一煎，撒点盐和黑胡椒，金黄酥脆超诱人。

【食材】

龙利鱼

【做法】

1.龙利鱼切块或片，用一点点食用油、一勺生抽适量松茸鲜调味料抓匀腌5分钟，吸饱鲜味。

2.锅热倒薄油，放入鱼片，小火煎到两面金黄酥脆，别着急翻面哦等底部定型再翻。

3.盛出后撒翠绿西芹碎和胡椒海盐，颜色超诱人～ 一岁内宝宝不加调味料，靠食材本味就很鲜啦！

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