原创 百香果酸奶蛋糕（免烤蒸锅版）｜酸甜清爽，孕期开胃小甜点
创始人
2025-09-03 04:43:00
0次
夏天没胃口？孕期吃不下？试试这款 百香果酸奶蛋糕！酸甜解腻、口感湿润，不用烤箱，蒸一蒸就能成功。即使厨房小白，也能轻松做出媲美甜品店的美味。
材料准备（6寸模具量）
- 百香果：3个（取果肉，保留部分籽增加口感）
- 鸡蛋：2个（室温）
- 细砂糖：20g（喜欢甜可加到30g）
- 低筋面粉：60g
- 酸奶：150g（无糖希腊酸奶最佳）
- 玉米油：20ml（或无味植物油）
- 柠檬汁：几滴（去腥用，可省略）
1. 处理百香果
切开后挖果肉，保留部分籽更有嚼劲。
2. 分蛋
- 蛋黄盆：加入10g糖、酸奶、玉米油搅拌 → 筛入面粉拌匀 → 加入百香果肉。
- 蛋清盆：加几滴柠檬汁，分3次加入剩余糖，打到硬性发泡（提起打蛋器有小尖角）。
3. 拌面糊
先取1/3蛋白霜入蛋黄糊翻拌，再倒回剩余蛋白霜中轻轻翻拌均匀。
4. 蒸制
模具底部铺油纸，倒入面糊，轻震排气泡。蒸锅水开后上锅，中火蒸30分钟，关火焖5分钟再开盖。
5. 脱模享用
晾凉后脱模切块。冷藏后口感更佳，像百香果慕斯一样酸甜爽口！
这款 百香果酸奶蛋糕，酸甜开胃、蓬松湿润，不用烤箱，蒸一蒸就能成功！
不管是自己吃、给家人做，还是节日聚会当甜品，都会受到一致好评。
赶快收藏，今天就试试吧！
相关内容
热门资讯
恩施大峡谷地心谷游玩攻略！恩施...
恩施土家族苗族自治州，位于鄂西南腹地，是一处被北纬30°线穿过的秘境。这里群山环抱，清江蜿蜒，拥有"...
西北双人游攻略：西北七天六晚夏...
《西北七日行：一场心灵的朝圣之旅》 2025年的初夏，我终于踏上了向往已久的西北之旅。这里的天空湛蓝...
文旅项目夜经济的十个开发方向
当前，文旅行业正面临“同质化竞争加剧、营收增长乏力”的发展困境，传统观光模式难以突破消费瓶颈。而夜间...
2026成都米其林指南发布；墨...
易捷咖啡门店破1000家；2026成都米其林指南发布。详情请看红餐网《每日餐讯》。 企业动态 易捷...
中国生产茶叶种类最多的省份是哪...
中国生产茶叶种类最多的省份是福建省。 福建省是茶叶大省，不只是生产茶叶种类最多。中国有6大茶类：绿茶...
原创 贵...
2025年，餐饮向“黔”看。 过去两年，贵州菜绝对是最火的品类，没有之一。以贵州酸汤火锅为例，...
汪孟恭拿手菜：百合枸杞炒西芹家...
百合枸杞炒西芹：清爽营养的家常做法 一、食材用料（2-3 人份） 西芹：1 根（约 200g，选...
别被“健康”假象迷惑！这些素菜...
如今，健康饮食观念深入人心，不少人在减脂或追求健康时，外出就餐总会刻意多点素菜，认为素菜天然低脂、有...
香港蛋挞酥皮多层：蛋液嫩滑，焦...
香港蛋挞：酥皮层层藏匠心，蛋液嫩滑蕴香甜 ** 文章摘要 本文聚焦香港蛋挞这一经典美食，从其历...
口蘑焖鸡翅慢炖出菌鲜融肉香，家...
口蘑鸡翅这道菜，总让我想起周末厨房的烟火气——不用复杂调料，单靠鸡翅的油香和口蘑的鲜灵，就能炖出一锅...
周末家庭聚会！必备几道家常菜，...
周末时光，阳光正好，最适合家人齐聚一堂，共享温馨的家庭聚会。而一场完美的聚会，自然少不了一桌丰盛可口...
■清廉兰州兰州创新廉政教育模式...
培黎口袋公园廉政教育墙9月2日，记者从兰州市林草局了解到，通过“景观赋能+文化浸润”双轨并行，目前全...
原创 太...
夏日的晚风裹挟着水汽拂过面颊，厨房里飘来一阵熟悉的鲜香。那是记忆中外婆站在灶台前，将活蹦乱跳的虾倒入...
原创 买...
导语：买冬枣，选青的还是红的？牢记这4点，冬枣又脆又甜，一挑一个准 天气一转凉，嘴巴就馋那一口脆甜！...
情侣安徽5日游景点推荐，黄山五...
宝子们，情侣出游一直是增进感情的绝佳方式，而安徽，这座充满着历史韵味与自然风光的省份，就成了不少情侣...
和朋友去安徽黄山玩四天要花多少...
黄山，这座闻名遐迩的名山，以其奇松、怪石、云海、温泉四绝闻名于世。一直以来，我都对黄山心驰神往，想象...
带女友去安徽黄山旅游四天花多少...
黄山，这座闻名遐迩的名山，一直以来都是我心心念念的旅行目的地。终于，在这个阳光明媚的季节，我和女友踏...
西北旅游注意事项全解析！西北七...
2025年的春天，我踏上了西北这片神秘的土地。这里的天很高，云很淡，雪山在远处闪着银光，盐湖像打碎的...
安徽五日游旅行团报价，和闺蜜去...
一直计划着带孩子来一场说走就走的旅行，黄山那奇峰怪石、云海翻腾的绝美风光，成了我们此次出行的首选目的...
三个人去安徽黄山四日游花销多少...
对于热爱旅行的人来说，黄山一直是个心驰神往的地方。那巍峨的山峰、翻腾的云海、奇特的松柏，无一不吸引着...