哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

秋天都流行贴秋膘，建议大家，这个肉再贵也要吃，它营养丰富价格便宜，一补血、二护心、三养肝，跟土豆和西红柿搭都是绝配！这个肉就是牛腩肉，牛腩肉是牛肉里的一种，价格比牛肉便宜跟多，营养价值一点也不输牛肉，我家孩子更喜欢吃牛腩，牛腩上带着些筋肉和少许肥肉，吃起来有嚼劲也更香。

天凉了来上一碗热乎乎的土豆炖牛腩，别提有多美味了，饭店里小小的一份就上百元，总是吃不过瘾，在家做两斤牛腩能炖出一大锅，香气浓郁牛腩鲜香入味，今天分享一道特别省心的土豆炖牛腩，全程不用油腻腻的油烟，清清爽爽就做出来，保证没有油烟的困扰，做完厨房里干干净净的，特别治愈又简单的一道菜，分享给大家。

【懒人版土豆炖牛腩】

用料：牛腩适量，土豆两个，生姜一块，小葱一根，八角两只，桂皮一节，盐少许，鸡精少许，蚝油一勺，老抽少许，生抽一勺，水淀粉半碗。

步骤：

1，牛腩切成小块，和冷水一起下锅，煮至水开就关火，这时牛腩里的血水和脏物都能逼出来，捞出来冲洗干净备用。

2，把洗干净的牛腩放入高压锅，加入生姜，八角，桂皮，盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油。

3，加入适量清水，稍微没过牛腩即可，然后放入高压锅里炖，不同品牌和型号的高压锅需要的时间不同，根据实际情况来即可。

4，压好的牛腩连汤汁一起倒回炒锅中，加入切块的土豆，大火煮至土豆软烂即可。

5，最后淋入半碗水淀粉，煮开后汤汁就变得更加浓稠。

6，连汤汁待牛腩一起装盘，撒上小葱增香，酱香浓郁牛腩软烂，十分下饭。

小贴士：

牛腩不需要切太大的块，如果上面的筋太多不好切，可把牛腩提前冷冻大约1小时，稍微变硬点更好切。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。