在孩子成长的关键时期，每位家长都希望孩子能茁壮成长，拥有理想的身高。而合理的饮食是助力孩子长高的重要因素之一。今天就为各位妈妈分享8道简单易做的家常小炒，营养丰富又超级下饭，让孩子吃得开心，妈妈们也省心！

大葱炒鸡蛋

食材：

鸡蛋、大葱

做法：

1、鸡蛋打散炒至定型盛出备用。

2、锅内倒油，油热后放入大葱炒香。

3、放入鸡蛋，加生抽、蚝油、白糖，翻炒均匀即可。

凉拌莲藕

步骤一：准备食材 莲藕200克，青椒1个，红椒1个，葱末适量，香菜适量，生姜末适量，生抽适量，醋适量，盐适量，糖适量。

步骤二：制作过程

莲藕去皮切片，青椒、红椒切丝，葱末、香菜切碎备用。

热锅凉油，将莲藕焯水至断生，捞出备用。

将莲藕、青椒、红椒、葱末、香菜放入大碗中。

加入生姜末、生抽、醋、盐、糖，搅拌均匀，即可食用。

辣椒炒肉

食材：

青椒、五花肉、葱姜蒜

做法：

1.青椒拍扁切段，五花肉分肥瘦切片，瘦肉加老抽、淀粉、油抓匀

2.锅烧热不放油，下青椒段干煸至虎皮状盛出

3.先煸肥肉出油，再下瘦肉快速滑散，加葱姜蒜和半勺老抽上色

4.青椒回锅，淋生抽，撒盐、十三香、鸡精，大火翻匀出锅

肉末炒包菜丝

食材：肉末、包菜、蒜末、小米辣（可选）、生抽、淀粉半勺、食用油 1 勺、盐少许（可选）

做法：

包菜洗净切细丝；肉末加 1 勺生抽、半勺淀粉、1 勺食用油，抓匀腌 15 分钟；

油热爆香蒜末、小米辣，倒肉末炒至变色（约 1 分钟）；

放包菜丝，大火快速翻炒至变软（约 2 分钟，保留脆感）；

加 1 勺生抽，翻炒均匀即可（口味重可加少许盐）。

山药玉米炒肉丁

材料：山药 200g、玉米粒 100g（可以用新鲜玉米或罐装玉米粒）、鸡胸肉 200g（也可以用猪肉或牛肉）、大葱 适量、姜 适量、大蒜 适量、生抽 1勺、老抽 1勺、盐 适量、料酒 1勺、食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：山药去皮切丁，玉米粒沥干水分备用。鸡胸肉切成小丁，葱切段，姜蒜切末。

2. 腌制肉丁：将鸡胸肉丁放入碗中，加入1勺生抽、1勺料酒，稍微搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 焯水山药：锅中加水，放入切好的山药丁焯水，水开后焯煮2-3分钟，捞出沥水备用。

4. 炒鸡肉丁：锅中加入适量食用油，先加入姜蒜末爆炒，炒出香味后加入腌制好的鸡肉丁，翻炒至肉丁变色，表面略微金黄。

5. 加入玉米：加入玉米粒，翻炒均匀，炒至玉米粒变热。

6. 加入山药丁：将焯过水的山药丁加入锅中，翻炒均匀。此时可以加入少量的盐调味。

7. 调味：加入1勺老抽，翻炒均匀，继续翻炒2-3分钟，直到山药变软，所有食材充分混合。

8. 出锅装盘：最后尝一下味道，如果需要可以根据个人口味再加盐，炒至食材熟透即可出锅装盘。

莲藕花生猪骨汤

【食材】

猪骨、莲藕、花生、莲子、姜片

【做法】

1.花生与莲子，用热水泡10分钟，莲子呢得去芯避免汤现苦味哟；

2.猪骨加姜片冷水下锅，焯水5分钟后捞出，用温水冲洗干净血沫；

3.将处理好的猪骨、莲藕、花生、莲子、姜丝一同放入高压锅，加入没过食材的适量清水；

4.高压锅上汽后，保持压力，焖20分钟便可（若用炖盅，需隔水慢炖2小时哟；

5.出锅前根据个人口味加盐调味

香煎豆腐

准备食材:嫩豆腐，蒜末，葱花，酱汁。

做法步骤:

1、调酱汁:碗中放入食盐、生抽、蚝油、老抽、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀即可。

2、嫩豆腐切成小块，锅中油热放进去煎至两面金黄，再放入蒜末炒出香味。

3、然后倒入提前备好的酱汁，煮至酱汁浓稠，撒上葱花点缀，即可出锅装盘开吃。

莲藕花生排骨汤

准备食材:排骨，莲藕，花生，姜片，葱段，葱花。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。

2、莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块。花生清洗干净即可。

3、将排骨、莲藕、花生、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。

4、炖煮好了之后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。

这8道家常小炒做法简单，食材也容易获取。妈妈们可以根据孩子的口味和喜好，轮流为孩子制作。让孩子在享受美味的同时，摄取充足的营养，茁壮成长，为长高打下坚实的基础。从此，孩子长高不再愁，妈妈也能更省心啦！