现在的人生活水平提高了，胃是得到满足了，但许多人的身材都呈现了富态，看起来多么的有福气。

看着这丰腴的体形，就向往苗条纤细的身材，但又不能光练不吃。那我告诉你一种光吃不怕胖的食物～包菜！包菜简直就是营养宝库，如果你噗噗困难，蹲了老半天，都颗粒无收，那就来尝尝包菜。

吃包菜可以补充身体的维生素，因为它低热量，低脂肪，富含人体所需的维生素C，维生素E，膳食纤维，还能帮助你提高免疫力。要知道，包菜和鸡蛋也是绝配的，教你神仙吃法，不炒不凉拌，吃一次就忘不了！

1️⃣上午，我从一位老奶奶那里，购买了一颗包菜，仅仅花了3块5。清洗包菜时，别只是用水冲冲表面就行，这样是洗不干净的。将包菜一分为二，切去硬芯，用手将包菜一片片地撕下。

2️⃣我这里取用了半颗包菜，将一片片包菜叶冲洗干净，包菜的菜叶是苞陇的，看似里面的菜叶不脏。实则，里面的菜叶也会有小虫子、泥垢的存在，所以需要一片片地清洗。

3️⃣另外，取用一根胡萝卜，给它削去表皮，就来切成薄片，再切成细丝，最后切成小丁。

4️⃣准备一小块午餐肉，也来给它切一切，将午餐肉切成小丁，方便食用。

5️⃣控干水分的包菜叶，同样也来切成细丝，再切成碎末，会更容易入味，吃起来口感也提升了。

6️⃣我们往小碗里打入三个鸡蛋，添加点食用盐，增加一下底味，用筷子搅拌均匀，使其蛋黄和蛋白充分的混合在一起。

7️⃣将搅拌好的鸡蛋液到包菜里，切好的胡萝卜丁、午餐肉丁也一同倒进去。调味我们就来添加一把葱花，一勺虾皮，虾皮可以补钙，也可以增加鲜味，少量食盐，少量十三香，少量胡椒粉，少量鸡精，就用筷子向它们翻拌均匀。

8️⃣接着，在往里头加入面粉，一边加入面粉一边搅拌，这样好把控面粉的用量，搅拌成粘稠的菜糊就行。

9️⃣这时候，我们就可以将电饼铛预热，刷上一层油，往锅里舀入一勺菜糊，给它整理成小圆饼状，再撒点黑白芝麻，这样菜品好看，也容易熟。

大约煎了2分钟，小饼的底部定型了，就来给它们翻个面，继续煎2分钟，就这样来回翻面三四次，小饼也熟了，散发出一股淡淡的香味，出锅！

做好的包菜小饼，色泽金黄，看着就让人食欲满满，咬上一口非常的软嫩。

这包菜小饼有蔬菜、鸡蛋、肉、面粉，营养更均衡，特别适合当早餐吃，做法还非常简单，厨房小白也能轻松拿捏！如果你喜欢的话，那就收藏好学做起来吧！