红烧排骨做法：酱香浓郁，软烂入味，新手也能轻松搞定
创始人
2025-08-30 01:24:37
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排骨洗净沥干水分：选择新鲜的排骨，清洗干净并沥干水分。
锅中加少许油放入排骨：在锅中加入少量油，然后放入排骨。慢慢翻炒至两面金黄：用中小火慢慢翻炒排骨，直到排骨两面变成金黄色。加葱姜、八角、桂皮、香叶、冰糖、干辣椒：在锅中加入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、冰糖和干辣椒，增加香味和风味。加1勺生抽、1勺老抽：加入一勺生抽和一勺老抽，给排骨上色并增加鲜味。适量盐、鸡精：根据口味加入适量的盐和鸡精进行调味。加入1瓶啤酒：倒入一瓶啤酒，啤酒可以去腥增香。再加入开水漫过排骨：加入足够的开水，水位要漫过排骨。盖上盖子中小火炖40分钟：盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮40分钟，让排骨充分入味。收汁撒上芝麻翻炒均匀：待汤汁浓稠时，撒上一些芝麻，翻炒均匀。出锅开吃啦
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