茉莉青提冷泡茶结合了茉莉花茶的清新香气和青提的天然果甜,制作过程简单,无需复杂工具,轻松就能享受到清凉爽口的味道。
准备一些基本的材料,包括茉莉花茶茶叶、新鲜青提、纯净水以及少量冰糖或蜂蜜,可根据个人口味调整甜度。茉莉花茶建议选用干燥的茶叶,味道更容易释放;青提要选择成熟饱满的,这样果味更浓郁。
开始制作时,先将青提洗净,去除表面的杂质,然后对半切开或轻轻压裂,这样有助于在泡制时更好地释放果汁和风味。取一个干净的大容器,如玻璃壶或水杯,将处理好的青提放入底部。接着加入茉莉花茶茶叶,茶叶的量可以根据个人喜好调整,一般每500毫升水使用5-10克茶叶即可。如果喜欢甜味,这时可以加入少许冰糖或蜂蜜。
然后,向容器中倒入常温的纯净水,水量要漫过材料,轻轻搅拌一下,让茶叶和青提均匀分布。盖上盖子或用保鲜膜密封,放入冰箱冷藏浸泡。冷泡的时间建议在6到8小时左右,这样茶叶和水果的味道能充分融入水中,泡出的茶汤清澈,带有自然的香甜。如果时间紧迫,至少浸泡4小时也可以,但风味可能稍淡一些。
泡好后,取出容器,用细网筛或纱布过滤掉茶叶和青提残渣,得到清澈的茶汤。可以根据个人喜好加入几片新鲜青提或薄荷叶作为装饰,直接饮用或加少许冰块,口感更佳。这款茶饮最好在24小时内饮用完毕,以保证新鲜度。