最近这天气，简直像是蒸桑拿。空调恨不得24小时焊在身上。别说炒菜做饭了，光是想到油烟，就都没胃口。这时候，吃面条是最好的选择！以下这6种面食吃法，专治各种食欲不振。

1.凉面

闷热天气里，不想吃饭就来碗凉面！冰冰凉凉的面条裹着酸辣酱汁，黄瓜丝的脆爽、胡萝卜丝的清甜，再嚼上几颗香脆花生米，好吃又开胃。

食材：面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、花生米、蒜末、白芝麻、小米辣、辣椒面

做法：

1. 调酱汁：碗里放蒜末、白芝麻、小米辣、辣椒面，淋上热油激发出香味，再加2勺生抽、1勺陈醋、半勺蚝油、白糖和少许盐、鸡精，搅拌均匀。

2. 水开下面条，煮熟后捞出过凉水，这样面条更劲道。放上黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、花生米，浇上酱汁，拌一拌就能开吃！

2.香辣干煸炒面

无辣不欢的宝子们看过来！这碗干煸炒面就是为你们量身定制的！牛肉鲜嫩多汁，面条吸满香辣酱汁，每一口都超有嚼劲。配上洋葱和青椒的清甜，再喝一口快乐水，真是绝了！

食材：牛肉、面条、青椒、洋葱、干辣椒、蒜末

做法：

1. 牛肉逆着纹理切片，加生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉抓匀，再喷点食用油腌制15分钟，这样牛肉更嫩滑。

2. 面条煮熟过凉水，锅里倒油，油热后放牛肉快速滑熟盛出。再用底油爆香蒜末和干辣椒，加一勺豆瓣酱、辣椒面炒出红油，倒入洋葱和青椒炒断生。

3. 把肉片和面条倒进去，加一勺蚝油、半勺老抽、少许盐、鸡精、白糖、花椒粉，翻炒均匀，出锅前撒上白芝麻，香迷糊了！

3.番茄焖面

酸酸甜甜的番茄汁裹着软乎乎的面条，再加上煎得金黄的荷包蛋，一口下去，满满的幸福感。关键是做法超简单，厨房小白也能轻松拿捏！

食材：面条、鸡蛋、番茄、蒜末

做法：

1. 先煎个荷包蛋备用。

2. 锅里放蒜末炒香，倒入番茄炒出汁，加2勺生抽、1勺老抽、蚝油、半勺陈醋、少许盐和鸡精，再加适量水。

3. 水开后放入面条和煎蛋，中小火焖煮4分钟，出锅前撒上葱花，开炫！

4.香辣肉丝面

香菜和肉丝的搭配，最佳组合！香辣肉丝咸香过瘾，面条吸饱了汤汁，每一口都超满足。早上来一碗，元气满满一整天。

食材：香菜、猪肉丝

做法：

1. 调碗底料汁：一勺鸡精、少许陈醋、少许老抽、少许生抽、半勺食盐、两勺芝麻、适量辣椒油、少许花椒油、一勺胡椒粉、一勺花椒粉。

2. 猪肉丝调味：一勺花椒粉、一勺胡椒粉、少许老抽、姜末蒜末、适量淀粉，抓拌均匀，再加入适量食用油锁住水分。

3. 起锅烧油，油热后炒肉丝至八成熟，倒入干辣椒炒出香味。把肉丝拨到一边，放入香菜炒熟，加适量鸡精、生抽调味。

4. 水开煮面条，给碗底料汁里加入适量面汤水，面条煮熟捞进碗里，倒入香辣肉丝，拌匀开吃！

5.豆角肉沫面

豆角肉沫面，满满的家常味！豆角软糯，肉沫鲜香，再配上浓稠的酱汁，裹着筋道的面条，一口接一口根本停不下来。

食材：面条、豆角、肉沫

做法：

1. 调料汁：2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、2勺黄豆酱、半勺白糖、1勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀。

2. 水开后下豆角焯水，手擀面煮熟捞出。

3. 锅中倒油，油热放肉沫炒熟，倒入豆角翻炒，再倒入料汁煮到浓稠，最后放入面条搅拌均匀，香得嘞！

6.酸汤麻酱面

麻酱控必冲！浓稠的麻酱裹着筋道的面条，酸辣的汤汁开胃又过瘾，再加上煎蛋、牛肉丸和青菜，营养又美味。这一碗下肚，连打饱嗝都是香的！

食材：鸡蛋、面条、牛肉丸、青菜、芝麻酱

做法：

1. 先煎个鸡蛋备用。

2. 碗里放蒜末、辣椒面、白芝麻，淋上热油，再放一勺生抽、一勺香醋、半勺蚝油、一大勺芝麻酱，舀几勺煮面汤搅匀。

3. 烧水煮熟面条、牛肉丸和青菜，捞到料汁碗里，摆上煎蛋，拌匀开吃，一口入魂！

热得没食欲、累得没精神的时候，不妨试试这6碗面，吃饱喝足，再继续“整顿”生活！

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