家宴：妈妈做的粗茶淡饭，一天一桌子菜，营养又健康
✅星期一：粉丝炒鸡蛋 ➕ 清炖羊棒骨➕ 咸肉炒笋
🔺清炖羊棒骨
做法：
把羊棒骨和姜片、葱段一起扔冷水锅里，开火煮 5 分钟，煮完把骨头捞出来，拿清水把表面那层浮沫冲干净 。
换个锅，把洗好的羊棒骨、新的葱姜丢进去，加水煮 30 分钟 。
时间到了撒点盐调味，扔点蒜苗进去即可出锅！
✅星期二：青椒炒鸭胗 ➕凉拌豆干 ➕豆芽炒火腿肠
🔺青椒炒鸭胗
做法：
先在锅里放生姜、料酒、八角、桂皮、香叶，倒入洗净的鸭胗，煮 20 分钟。
煮好的鸭胗切片，青红椒、洋葱切块，用生抽、蚝油、糖和两勺清水调个料汁。
锅里倒油，爆香青红椒，加入鸭胗片翻炒，最后倒入料汁大火收汁出锅！鸭胗入味，配菜也香，下饭一绝～
✅星期三：土豆牛腩 ➕青椒炒虾仁 ➕蘑菇炒鸡蛋
🔺土豆牛腩
做法：
牛肉冷水下锅，加葱姜、料酒，煮 5 分钟焯水。
另起锅热油，炒冰糖，融化后放牛肉炒糖色，接着加生抽、老抽、蚝油，放十三香、八角、香叶，翻炒匀后移到炖锅。
最后加入土豆、番茄、干辣椒，炖 50 分钟左右，肉烂菜香，超下饭～
✅星期四：鲫鱼豆腐汤 ➕红肠炒鸡蛋 ➕清炒荷兰豆
🔺鲫鱼豆腐汤
做法：
先煎俩鸡蛋放一边。
鲫鱼下锅煎到两面金黄，立马倒开水，丢姜片、葱结，大火煮 10 分钟，汤秒变奶白色。
下豆腐，撒三勺盐调味，把煎蛋丢进去，再煮 3 分钟就好啦！鱼汤鲜得冒泡，豆腐嫩乎乎，煎蛋吸满汤汁，连喝三碗都不够！
✅星期五：生炒鸡 ➕番茄炒蛋 ➕豌豆炒咸肉
🔺生炒鸡
做法：
鸡块洗净沥干，加生抽、盐、淀粉、生姜，再加一勺盐抓匀，腌 10 分钟。
热锅放油、姜片，倒鸡块煸炒出油，加老抽、生抽、蚝油、十三香、八角香叶桂皮，翻炒匀后加半锅清水，炖 30 分钟。
最后放辣椒蒜苗，翻炒 1 分钟出锅！鸡肉入味，香辣过瘾～
✅星期六：香辣鱼片 ➕青椒土豆丝炒火腿肠 ➕腐竹炒青菜
🔺香辣鱼片
做法：
热油先把姜蒜、洋葱炒香，丢一块火锅底料炒化，倒半锅清水，加两勺盐煮开。
下豆芽煮软，放火腿肠，捞出来铺碗底。
接着下腌好的鱼片，煮 5 分钟盛到盘里，撒葱花、白芝麻、干辣椒，淋上热油，滋啦一声，香到爆！
✅星期日：番茄玉米排骨汤 ➕酸辣土豆丝 ➕荷塘月色
🔺番茄玉米排骨汤
做法：
排骨冷水下锅，加葱姜煮 3 分钟捞出来备用。
锅里倒油，油热炒软番茄，加半锅清水，放入排骨、玉米、小葱，盖上锅盖煮 30 分钟。
最后加两勺盐出锅！汤浓味鲜，酸酸甜甜超好喝。