太仓是一座充满烟火气的城市,隐藏着许多独具特色的“苍蝇馆子”。这些小店虽然环境简朴,没有豪华的装修和精致的摆盘,但它们凭借地道的老味道和实惠的价格,深受当地居民的喜爱,也吸引了不少外地游客前来品尝。以下是太仓6家具有特色的“苍蝇馆子”,排名不分先后。
一、店名:小小面馆(向阳东路店)
地址:向阳东路36-5号
评价:向阳路上有家小小面馆,开了好多年啦。以前是卖面条的,现在只做小炒菜了。它家特别出名,就是因为便宜又实惠,好多街坊邻居都当这儿是自家小食堂。这里吃一顿,人均才十五块钱,就能吃得饱饱的。别看便宜,菜量可不小。就说那酸菜鱼吧,端上来一大盆,鱼片铺得满满的。吃一口,酸味和辣味在嘴里一下子全冒出来了,酸菜也吸满了汤汁,吃起来特别爽。还有那个地三鲜,看着挺简单,可味道绝了,让人吃了还想吃。这道菜里的土豆、茄子、青椒,每一样都好吃得很,土豆软糯糯的,茄子软烂烂的,青椒又脆又清爽,配上那浓稠的酱汁,简直太香了!
二、店名:清风小厨
地址:社区卫生服务中心西南门东南120米
评价:特别推荐田螺塞肉、海杂鱼和拆骨肉!要是没点白切鸡,那也可以闭着眼睛随便点,反正拆骨肉都这么好吃,排第二都能这么厉害,那排名第一的肯定差不了!不过排条和臭豆腐就一般般,没啥特别的,很多地方都能吃到,可以不点。这家小馆子,地方小得不行,连环境都谈不上,却能做得这么好。我想,大概是因为老板一直坚持初心,用心做菜吧。希望这家清风小厨能一直像它的名字一样,给我们食客带来一份轻松和美好的感觉。
三、店名:农家小菜馆(北门街店)
地址:北门街204号
评价:在北门街有家店,主打现炒的菜,没有花里胡哨的,就是真材实料。每到吃饭时间,店里人山人海,座位都不够坐,生意好得很。老板是大厨,自己掌勺炒菜,老板娘就在前面点菜收钱。店挺小的,就那么几张桌子,但菜的味道太棒了,每次去我都忍不住多吃几碗饭。他们家菜量很足,价格还特别实惠,谁不喜欢啊!我每次去太仓都必去吃。宫保鸡丁,25块钱一份。鸡胸肉炒得特别嫩,味道鲜咸带甜,又滑又脆,拌饭吃绝了。爆炒猪肝,也是25块钱。猪肝只炒了18秒,特别鲜嫩,里面的葱和蒜头都好吃得很。尖椒爆鸡蛋,19块钱。最大的特点就是辣,特别辣,但下饭超棒。店在老街区,停车位很少,只能停在马路边。建议早点去,不然肯定得等。还有,地图上的电话号码是错的,千万别耽误了。
四、店名:黑土情东北菜
地址:沙溪镇南院北路8号商铺114室
评价:这家的地三鲜火候掌握得刚刚好,锅气很足!土豆软糯又有点韧劲,拿来拌饭简直绝了!椒盐猪手也是我们桌上最受欢迎的,最先被吃光!猪手炸得外皮焦脆焦脆的,椒盐特别香,一点都不腻,!孜然羊肉的味道也很足,香菜和洋葱一起炒,特别香!不过羊肉有点薄,像淮南牛肉汤里的那种。传统溜肉段之前以为和锅包肉差不多,结果是咸口的。外皮炸得特别脆,嚼起来还有股米香味,有点像锅巴。不过小鸡炖蘑菇和炸茄盒不太对我们的口味,牛肉羹太稀了,烧鸡有点咸,是烟熏味的。玉米烙还不错!门口停车也很方便。总的来说,这家东北菜馆分量很足,味道也挺不错的。
五、店名:小苏州私房菜
地址:惠阳二村东区东北门东南100米
评价:这家店在一条特别有老味道的弄堂里。这家店已经开了17年啦,每到饭点,人多得不得了,菜单都是手写的,他们家的菜都是家常味道,吃起来很亲切,而且上菜速度特别快。不过有个小问题,就是饭点人太多,可能没座位,所以建议早点去。他们家的鸽子馄饨,那简直是招牌!用一个字形容,就是“鲜”!这馄饨都是现包的,皮薄薄的,馅儿又多又香。汤底是用鸽子熬的,还带点淡淡的药膳味,特别有营养。锅底还有一层鸽子肉,炖得软软的,入口即化。一口馄饨、一口鸽子肉、再喝一口汤,简直太好吃了,还有个特别推荐的菜,就是大肠臭豆腐煲。这道菜把大肠和臭豆腐放在一个砂锅里一起炖,味道超棒!大肠特别干净,一点都不腥,QQ弹弹的,吃起来肥而不腻。臭豆腐更是厉害,吸满了汤汁,咬一口,汤汁就爆出来。
六、店名:鸡鸡鸭鸭粗菜馆
地址:惠阳路36号
评价:他们家的招牌菜是“拆骨鲜猪脸肉”!这菜上来,半个猪头满满一盆,香味一下子就扑鼻而来。好吃的猪脸肉,要么脆脆的,要么软软糯糯的,但这盘两种感觉都有!肉紧贴着骨头,特别嫩!瘦肉酥酥的,又香又鲜,肥肉一点都不腻(特别是猪眼睛外面那层皮,韧劲十足,QQ的,里面又软又多汁,不,是爆汁!)有些地方有筋,嚼起来特别有劲,味道很足!有些地方的肉和骨头分开,得用手撕,撕的时候感觉特别有烟火气!配上蒜泥酱油和辣酱两种蘸料,简直是人间美味,太值了!还有“草鸡”,每桌都点!鸡皮有点微黄,皮滑滑的,肉很嫩,油脂也多,嚼起来很紧实,很有韧劲,鸡味特别浓!
这些“苍蝇馆子”不仅是一间间普通的餐馆,更是太仓这座城市独特的文化符号。它们承载着老一辈人的记忆,也吸引着新一代人去探索和体验。在这里,你可以放慢脚步,品尝美食,感受这座城市最真实的生活气息。