其实，它的做法可多了，可以炒、可以蒸，也可以煮汤，还可以红烧，反正怎么做都鲜嫩美味，时间长点短点都不影响美味，新手也绝不会翻车，哈哈，每年夏天要吃很多。

平时呢，蒸好茭白就淋点酱油。这次，正好家里有点肉末，就炒了下，放在茭白的上面，哈，直接变身“豪华版”茭白了！

看看，这软软的“身段”，鲜甜肉嫩，实在是馋人啊！

第二个，清蒸茄子

家里种了点茄子，一个夏天吃不完了，哈哈！

茄子的做法很多，我很喜欢，会做很几种吃法，但是这么热的天，懒得炒啊！

就挑了一种最简单的——清蒸，茄子和茭白一起蒸的，只需加点酱油，也很鲜美哦！

第三个，香蕈菇豆腐南瓜叶汤

这个汤，应该是最简单，最鲜美的一碗汤了，做起来很快！

南瓜叶、豆腐、香蕈菇，蔬菜的鲜、豆制品的鲜、菌菇的鲜，交融在一起，这是一碗真正的三鲜汤！秋天喝，鲜美润燥又补水，太好喝了！

香蕈菇，是世界非遗产品，有1000多年的种植历史，以前是贡品呢，皇帝钦点“菌中之冠数香蕈”，太赞了！

打开袋子就好香，香气真的非常浓郁，含有30多种氨基酸，所以特别鲜，营养也特别好，炖汤、炒菜、打火锅，怎么都好吃！

哎呀，这薄薄的一片，满口鲜汁，香气四溢，真的比肉还好吃啊！

还有，正因为它很薄，所以很容易泡开啊，十几分钟就软了，比大花菇节约太多时间了，再不用你担心没有提前泡没得吃的遗憾，哈哈，这一点，上班族最爱了！

下面说下做法。

香蕈菇因为二次烘干，所以真的特别干，根本不占重量。满满巨大的一包，才半斤，可以吃好久了，感觉好便宜，好省钱，哈哈！

真香啊，一打开袋子满屋飘香，泡水的时候，整个厨房都是香气，一会儿就软乎乎了，非常方便！

我太喜欢它了，家里经常备着。

南瓜叶撕去表面的绒毛，香蕈菇泡开后清洗一下，豆腐半块。

锅里加少许油，先煎豆腐，至两面金黄，建议大火，煎起来快，里面又嫩。

加适量水，加入香蕈菇，煮一会儿。

最后加入南瓜叶，煮一下，加盐调味。

茭白，外面的壳不能吃，要剥掉，剩里面白白的肉，最底下可以切掉一点点老根。

剥了4个，后来实际用了3个。

茭白切成条状，放入碗中，茄子就整条放蒸锅上。

蒸锅定时蒸25分钟。

肉末炒一下，加酱油和酒，少许水。

炒好的肉末倒在茭白上，茄子上加点酱油，最后撒葱花。

全世界最简单的2个菜，做好了，哈哈。

最简单，最鲜美的3个菜，开吃！