川浙一家亲首届美食季在阿坝州理县举行
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2025-08-16 17:01:58
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8月12日,以“锦绣天府 安逸四川 山海千里 川浙情深”为主题的2025年G317神峰温泉星河环游记暨川浙一家亲首届美食季活动在阿坝藏族羌族自治州理县古尔举行。

这场由川浙两地餐饮协会、理县政企多方联动的盛宴,以理县本地特有松茸、牦牛肉等时令生鲜食材为主,让浙江海滨的鲜与川西高原的香在此碰撞,更融入藏羌民族风情,成为跨地域文化交流的生动载体。

活动现场(理县县委宣传部供图)

活动现场,川浙及理县优质美食供应链产品展区人头攒动。乐清市饭店餐饮烹饪行业协会带来的铁皮石斛茶、粉干、猪油渣,带来了江南咸鲜;米大集团带来的灯影牛肉、钵钵鸡突出四川的麻辣鲜香;理县藏羌礼物带来的高原沙棘冻、生态番茄、青脆李、牦牛肉干、冷水鱼则带着高原的醇厚。“这番茄太香了,和我们外地吃到的完全不同!”一位游客拿起生态番茄细细品尝,身旁的理县摊主笑着补充:“我们在日脚沟承包20亩土地专门种植生态番茄,日照充足,施生态肥,味道当然很地道。”

美食展(理县县委宣传部供图)

非遗展演与美食呈现环节相映成趣。开场歌舞《吉祥时刻》中,藏羌儿女身着盛装,用欢快的舞步拉开序幕;五个川浙参赛团队的美食作品更是让人眼前一亮——浙江团队的松茸炖双敲、鲜菌菇焖金钱鱼皮把江南风味与高原特产完美融合,让人舌尖余味萦绕;锦江宾馆的——“雄鹰展翅”气势雄伟,再现传统川菜大师的刀工技艺,首创特色酥点“熊猫乐园”栩栩如生,活灵活现,展现了面点制作师傅的精巧手艺。理县鼎盛山庄带来的本地菜品“高山流水足登高”,则将本地土鸡与羊肚菌完美结合,色泽饱满,味道鲜香,极富营养。

美食达人钟蜀蜀在现场点评:“理县美食以藏羌风味为魂,山珍野味为韵,既有牦牛火锅的豪迈,也有松茸鸡汤的矜贵,还有洋芋糍粑的质朴,美食山珍自然香醇,藏羌风情热情多姿,实在值得来品尝体验!”

活动现场(理县县委宣传部供图)

“世间美食总能跨越山海,相连相通、相亲相融。千年前,蜀中饕客苏轼赴浙江任职,将川菜的豪迈烩入浙菜的清雅,今天,我们举办这次美食盛会,让麻辣与鲜香在吉祥理县再度相逢,既彰显了川浙的美食人文底蕴,也凝聚着政企携手共促消费升级的美好愿景。”理县相关负责人在致辞中说道。

乐清市饭店餐饮烹饪行业协会会长郑建义带来“建立常态化交流机制、联合研发创新菜品、共促食材供应链优化、打造品牌活动IP、共享市场推广资源”五点合作建议。他表示:“这份基于美食、源于情谊的战略合作,必将为川浙两地餐饮行业注入新的活力,为两地百姓带来更丰富的美食体验,也为推动两地文旅经济的繁荣发展贡献餐饮人的力量”

在同步举行的餐饮界交流会上,四川古尔沟神峰温泉有限公司与四川川浙旅行社有限公司签订战略合作框架协议,标志着两地在文旅资源共享、线路开发上迈出实质性步伐。

此次活动不仅是一场美食盛宴,更是川浙文旅融合与民族团结的生动实践。通过美食搭台、文化唱戏、产业联动,理县正以更开放的姿态搭建跨区域合作桥梁,让“安逸四川”与“诗画浙江”的魅力在G317沿线绽放新光彩。

正如四川省烹饪协会会长党科所说:“此次以理县优质食材开展的烹饪比赛,既展示了中华美食新风貌,也助力了理县农副产品宣传和乡村振兴,为川浙两地餐饮及供应链企业的合作打下良好的基础,希望川浙两地能持续深化交流合作,共同推动中华美食繁荣发展、走向世界。”(来源:理县县委宣传部)

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