原创 厨房小白的逆袭：3道零失败新手菜
创始人
2025-08-05 01:22:19
0次
刚毕业独居那会儿，我的厨艺水平仅限于"煮泡面加蛋"。
直到被外卖吃空了钱包，才下定决心要学做饭。
今天分享3个我亲身实验过的"傻瓜菜谱"，保证看完就能上手！
第一道：西红柿炒蛋（国民入门菜）
准备材料：
- 西红柿2个（选软一点的更容易出汁）
- 鸡蛋3个
- 盐、糖各一小撮
- 葱花若干（没有也行）
详细步骤：
- 西红柿切块（不用太整齐）
- 鸡蛋打散加半勺水（会更嫩）
- 热锅凉油，先炒鸡蛋至凝固盛出
- 不用洗锅，直接炒西红柿到出沙
- 把鸡蛋倒回去翻炒，加盐和糖调味
- （糖能中和酸味，但别放太多）
避坑指南：
- 火别太大容易糊
- 盐要最后放，不然西红柿不出汁
- 如果太干可以加点热水
第二道：蚝油生菜（5分钟快手菜）
准备材料：
- 生菜1颗
- 蒜末2瓣
- 蚝油1勺
- 生抽半勺
详细步骤：
- 生菜撕大片洗净（一定要沥干水）
- 热锅爆香蒜末
- 倒入生菜大火快炒
- 菜叶变软就加蚝油生抽
- （全程不超过2分钟）
偷懒技巧：
- 直接用水焯熟淋酱汁也行
- 酱汁可以提前调好：蚝油+生抽+糖+水
第三道：土豆炖鸡（一锅出）
准备材料：
- 鸡腿2个
- 土豆1个
- 姜片3片
- 老抽半勺（上色用）
详细步骤：
- 鸡腿剁块焯水（去腥）
- 土豆切滚刀块泡水
- 所有材料扔进电饭煲
- 加水没过食材，煮饭键跳闸就好
进阶建议：
相关内容
热门资讯
喜洲破酥粑粑：现烤酥皮簌簌掉渣...
喜洲破酥粑粑是云南大理喜洲古镇的标志性美食，以现烤时酥皮簌簌掉渣的独特口感和甜咸双拼的经典口味闻名。...
云南普洱暑期旅游升温 茶咖融合...
中新网普洱8月4日电 (徐晓芳 艾奕含 王晓东)正值暑期，云南省普洱市“茶旅”“咖旅”热度不断升温，...
〔读城〕尽快将“预制菜”更名为...
文 / 李后强 中共四川省委四川省人民政府决策咨询委员会副主任、成都市社会科学界联合会主席、四川省社...
新加坡旅行社接待方案分享｜中企...
在跨境激励、出海布局成为越来越多中国企业关注重点的今天，东南亚城市中，新加坡因其优越的地理位置、成熟...
浙江行吟之温岭、雁荡｜刘夏明
建议创作景点： 花山九老祠小楼基地挂牌，林厝（非遗和渔文化），长屿硐天，利欧集团，其它景点随意发挥。...
旅游四川·平武｜白马藏乡避暑见...
八月的川蜀大地，暑气蒸腾。日前，从成都驱车，经过几个小时，终于抵达四川平武县白马藏族乡场镇。这里以其...
城市24小时 | 留住“过客”...
每经记者：杨欢 每经编辑：刘艳美 图片来源：每经记者 杨欢 摄 日前，云南省委人才工作领导小组印发...
原创 厨...
刚毕业独居那会儿，我的厨艺水平仅限于"煮泡面加蛋"。 直到被外卖吃空了钱包，才下定决心要学做饭。 ...
尽快将“预制菜”更名为“预制食...
将“预制菜”更名为“预制食材”，不仅是术语的修正，更是对产业本质的重新定位。这一调整有助于消除公众对...
白敬亭片场助理爆料其爱吃零食小...
白敬亭，这位在娱乐圈熠熠生辉的男演员，凭借着精湛的演技和帅气的外表收获了无数粉丝的喜爱。而近日，其片...
原创 后...
北海银滩景区部分海域出现不明液体，官方通报：高度重视，正在调查 哎，这北海银滩海域出现不明液体，...
当演唱会遇上旅行社：一次特别定...
“我不是来旅游的，我是来见TA的。” 这是越来越多年轻人在计划海外旅行时的真实想法。不同于传统意义的...
一次客户奖励旅游的幕后记录｜在...
对于很多企业来说，“客户答谢”“VIP关系维护”不再只是发礼品或组织聚餐，而是更倾向于通过奖励旅游这...
支持“跳跳虎”摘下头套，才符合...
有网友在社交平台发帖称，8月3日12时许，上海迪士尼乐园花车巡游过程中，一名身着跳跳虎服装的演职人员...