“夏天常进补,秋天少受苦”!三伏天热得像蒸笼,人一动就出汗,不光流失水分,连蛋白质也跟着 “跑”—— 表现就是:没力气、胳膊腿软、稍微干活就累,这其实是身体在 “喊饿”(需要补蛋白)。很多人觉得补蛋白要吃蛋白粉、海参,其实身边这 3 道菜就够用:虎皮青椒炒鸡蛋、凉拌手撕鸡、香辣孜然鱿鱼。它们是 “高蛋白组合”,做法简单,味道还好,三伏天换着吃,比喝功能性饮料实在,能帮身体攒力气、增强体质,不懂吃就亏大了,快来看看怎么把它们做得好吃又养身!
鸡蛋是 “天然蛋白库”,每 100 克含蛋白质 13.3 克,好吸收,三伏天出汗多的人吃它,像给身体 “充电”;青椒维生素 C 含量比橙子高,能帮蛋白质更好地被利用。两者炒出 “虎皮”,青椒软嫩带点焦香,鸡蛋金黄蓬松,比吃汉堡低卡,比啃面包抗饿,中老年人吃着不费劲,孩子也爱扒拉着下饭。
鸡肉是 “高蛋白低脂代表”,每 100 克含蛋白质 20.3 克,脂肪却比猪肉少一半,三伏天怕胖的人吃它,补蛋白还不长肉。撕成细丝后凉拌,淋上麻酱汁,嫩滑中带点香,比红烧肉清爽,比白煮鸡有味道,中老年人吃着好消化,年轻人健身后吃正合适。
专家建议:鸡肉的氨基酸组成和人体需求接近,三伏天每周吃 2 次,比吃蛋白粉吸收好,适合 “想增强体质又怕胖” 的人。
鱿鱼是 “海里的高蛋白”,每 100 克含蛋白质 17 克,比牛肉还高,Q 弹有嚼劲,三伏天没胃口的人吃它,像给味蕾 “提了神”。孜然的香味能掩盖海鲜的腥味,香辣中带点鲜,比吃牛肉干低卡,比吃薯片健康,年轻人下酒、追剧吃,比啃鸭脖过瘾,还能补蛋白。
虎皮青椒炒鸡蛋家常抗饿,凉拌手撕鸡低脂清爽,香辣孜然鱿鱼开胃解馋,这 3 道都是 “高蛋白明星菜”,做法简单还好吃,比吃昂贵的补品实在。三伏天出汗多,多给家人做这几道菜,补够蛋白,身体有劲,增强体质,安稳过伏天。
觉得有用就赶紧试试,做好了全家都能吃。点赞收藏,转发给身边总说 “三伏天没力气、爱生病” 的朋友,让大家都知道这 3 道菜的好处,一起吃着增强体质过夏天!
这 3 道菜,你家最爱吃哪一道?有没有让它们更入味的秘诀?评论区分享出来呀!