10.17-19来武汉国际博览中心，

看2025秋季焙烤展

get更多全年节令烘焙产品方案和灵感~

烘焙上新品

KUMO KUMO【荔枝玫瑰芝士蛋糕】

甄选乌叶荔枝，颗颗饱满甜润

原味芝士叠加进口保加利亚玫瑰纯露芝士蛋糕

3层风味层层递进，开启清甜之夏

Holiland好利来【拿破仑酥】

黄油拿破仑酥

香脆核桃仁搭配288层超薄酥皮，成就超绝酥脆口感！

提子拿破仑蛋糕卷

蛋糕卷沾满酥皮，与朗姆酒提子干的酸甜滋味交织

Matedo 麦的多【现烤月饼】

🌟现烤蛋黄酥

按头安利的经典美味！ 外皮酥脆掉渣，包裹油润咸香蛋黄、绵密红豆沙，鲜咸香糯，沙酥绵密。

🌟现烤蜂蜜小云腿

三分肥七分瘦的大颗粒火腿，饼皮薄内陷多，入口酥松，咸香突出。

银座仁志川【柠心戚风生吐司】

柠檬戚风蛋糕胚，卷入杂粮生吐司面团中，散发淡淡的柠檬香，是夏季吐司的最佳搭配！

泸溪河【鲜肉月饼】

🏻鹿茸菇鲜肉月饼

甄选鹿茸菇，菌肉厚实脆嫩~

🏻经典鲜肉月饼

层层肉香夹杂着葱香，肉汁渗透浸润鲜肉

🏻爆浆鲜肉月饼

经典鲜肉月饼的基础上加入咸蛋黄流心

北京稻香村【眉宫饼、珐琅糕、胭脂盒】

眉宫饼——牛乳玫瑰香柠馅

玫瑰花瓣的温润清雅与柠檬果香的灵动跳跃

珐琅糕——燕麦碧根果馅

坚果醇香与燕麦酥脆交织，甜度轻盈

胭脂盒——茉莉山药馅

饼面桃花灼灼

PAIN CHAUD 百丘【中秋酥饼】

6款原创风味

· 拿铁风味

· 炽热巧克力

· 香料茶拿铁 & 海盐焦糖

· 杨梅草莓紫苏

· 椰香凤梨香草

· 开心果荔枝

福气鲜活【蛋糕系列】

芒果奶油蛋糕

🥭海南直供芒果 果肉饱满

新西兰牧场动物奶油

青提茉莉奶油蛋糕

阳光玫瑰青提 脆甜无籽

🥣特调茉莉花茶奶油

牛乳蜜桃蛋糕

白桃风味打发甘纳许

🐄新西兰牧场动物奶油

Pantry'sBest派悦坊蛋糕【“酱油年糕”方块蛋糕】

淡淡的咸与轻轻的甜味交织

一口下去，就尝出了老上海般的风味

蛋糕上的手作蝴蝶酥和芝麻酥粒🦋

简单的下午茶也能吃出香香仪式感来

夹层里的软糯麻薯

DRUNK BAKER【孔泰奶酪黑芝麻巴斯克】

巴斯克的黑芝麻口感比较浓，底下是一层芝麻巴斯克，中间是普通巴斯克，最上面是黑芝麻奶油，孔泰奶酪有点偏咸，喜欢黑芝麻的宝宝们放心冲！

多乐之日【软曲奇】

燕麦葡萄干那种燕麦香值得你现在立即去试试！

咬下去先是饼干的微酥，接着是入口的葡萄干的甜蜜

BUT甜得刚刚好，一点不齁！

红星前进【克拉姆】

介于蛋糕与慕斯之间的口感

绵柔柔的轻盈蛋糕

蛋糕胚mix特味奶油

绵柔柔的湿润与轻盈

Basdban巴适得板【桃子罗勒拿破仑】

香 | 脆 | 甜 | 爽

蜜桃&脆桃

这只拿破仑里都有！

詹记【杨枝甘露卷】

广西金煌芒🥭——金黄饱满，香甜爆汁

芒香浓郁到上头～

每块卷的内馅均含35%芒果果肉含量

DuangDuang的大块奶冻搭配进口动物奶油

奈雪的茶【冰心麻薯】

【金芋雪绒冰心麻薯】

荔浦芋头混入稀奶油，形成冰淇淋般丝滑质地，芋香醇厚自然

【黄金双果冰心麻薯】

金钻凤梨+黄金百香果完美调和

【黑金绿宝石冰心麻薯】

可可与开心果的二重奏，外皮糅合了可可粉

85度C【动物伙伴蛋糕】

小动物的主场，可爱造型颜值max

甄选动物奶油，丝滑浓郁

每一口都是童话的味道~

仟吉KenGee【开心果冰淇淋可颂】

进口开心果奶油+层层起酥丹麦卷卷

浓郁醇厚 丝滑香脆

冰冰坚果香 一口大消暑

Nonna Bakery【秋限定礼盒】

经典月饼 + 上海传统蝴蝶酥

维纳斯饼干 + 高端堀口咖啡

丰富搭配，聚会分享超实在！

COSTA咖世家咖啡【大黄油猫酪饼】

萌趣造型，仪式感满分

2MM超薄切片，口感更松脆

奶香浓郁，一口一个回味不停

巴黎贝甜【便当盒蛋糕】

迷你小盒装的“便当盒蛋糕”

100%使用动物稀奶油

5款人气口味藏满心动滋味

FASCINO【中秋礼盒】

经典苏式酥饼礼盒

每一颗都由匠人手工完成六道工序：制皮、制酥、包酥、包馅、成型、烘烤

香气入心，礼意更足。

the Roll'ING【青竹茉莉瑞士卷】

茉莉生风 椰冻沁凉

用更本味的食材 开启蓉城尝鲜

原麦山丘【碱水系列】

传承经典德式工艺

将面团浸满碱水再烘烤

保证碱香与麦香的动态平衡

布歌东京MvukeTokyo【柠檬蛋糕】

盛夏的微酸，悄悄抵达

鲜熬柠檬啫喱，沁出柔和清酸

现剥青提果肉，缀入新鲜清甜

全新元素，甜酸相抵，轻盈平衡

美心西饼【流心奶黄月饼】

法国黄油 + 东南亚香滑椰奶 + 优质咸蛋黄，三重王炸食材组队！

经双重烘焙彻底激发香气，切开就金黄透亮、香气四溢，每一口都是诚意满满的味觉盛宴～

读酥世家新烘焙【蓝莓系列】

「蓝莓鲜果方盒子」

鲜果+果茸+慕斯+咸芝士+蛋糕

一勺挖到底！冰冰凉凉~

「蓝莓鲜果挞挞酥」

酥皮“咔嚓”裂开！

32层酥脆顶着云朵奶油

咖啡饮品上新品

LAVAZZA拉瓦萨咖啡店【KAFA森林瑰夏系列】

【KAFA森林瑰夏·美式】果茶芬芳 喝出自然活力

【KAFA森林瑰夏·鲜奶拿铁】坚果回甘 沁透每寸味蕾

【KAFA森林瑰夏·澳式白】馥郁醇香 踏入森林秘境

M Stand【杨桃碧螺之春美式】

酸甜杨桃果汁与淡雅兰香绿茶

搭配坚果黑巧风味意式浓缩

口感酸甜平衡 茶香四溢

Manner【黄皮汤力冰美式】

黄皮果携岭南特有的山野灵气，

和独具辨识度的辛香清甜，

溢出甘润略带青涩的鲜爽滋味，

汤力水入杯，气泡翻涌跳跃

古茗茶饮【云朵盐水鸭】

茶卡湖盐风味融入潮州乌龙，咸甜不腻，芝士奶盖与免费珍珠加料丰富层次，一口超满足

爷爷不泡茶【鲜榨羽衣小绿杯/鲜榨维A小橙杯】

💚鲜榨羽衣小绿杯

羽衣甘蓝揉碎草本绿意

随之热带甜香绽放，奇亚籽在舌尖爆破

🧡鲜榨维A小橙杯

胡萝卜的清甜被橙子的微酸拿捏得恰到好处，

奇亚籽轻跳，一口爽快

Peet's皮爷咖啡【蓝莓气泡美式】

大颗粒蓝莓果酱在舌尖爆开

气泡水跳跃，撞上丰盈的咖啡油脂

果香、咖啡香，平衡得刚刚好～

Tims天好咖啡【奥利奥限定饮品】

清爽冰沙与绵密奶油顶的细腻融合，

品质红茶和鲜萃咖啡与奥利奥的灵魂碰撞，

每一口都复刻童年的乐趣，

口口甜蜜 回味无穷

CHAGEE霸王茶姬【神仙椰水】

🥥神仙椰水

当清甜椰汁遇见Q弹马蹄爆爆珠

椰香与甘甜层层交织，每一口都涌动着清凉的气息

🍃远山仙椰

清甜椰子水随茶香浮现，还可以自选茶底

好喝不单调，随时随地补充电解质

BUTTERFUL&CREAMOROUS【水蜜桃系列】

粉桃桃与鲜李子~

优选当季水蜜桃手剥去皮，清甜饱满。 融合桃茸、鲜李与茉莉绿茶，制成清雅冰沙。

粉桃桃乌龙柠檬茶~

香水柠檬冰捶现制，激扬天然酸韵。 特调单丛乌龙为底，缀以鲜蜜桃茸。

JPG coffee【青青芒】

入口是令人愉悦的微酸

香水柠檬融合清甜椰青水

回味包裹着糯米香气

品牌新动作

Tims X奥利奥联名新品冰爽上市

Tims天好咖啡官微宣布与奥利奥联名的新品冰爽上市。本次推出的联名新品有红茶拿铁奥利奥限定、经典天乐雪奥利奥限定、抹茶天乐雪奥利奥限定、微笑贝果·香蕉奥利奥限定，此外，还同步上线沁心绿豆拿铁。购买指定联名套餐可获得冷感变色杯和扭扭扇周边。

好时和亿滋将联手推出零食产品

零食巨头好时和亿滋国际据称应粉丝需求，把Reese's 花生酱杯和奥利奥饼干结合在一起，将于今年秋季在美国市场推出两款新的混合口味零食：Reese’s Oreo Cup和Oreo Reese’s Cookie。好时首席增长官Stacy Taffet认为这些产品尤其会吸引Z世代，因为他们尤其喜欢口感多样、口味更丰富以及品牌合作的食品。华尔街日报指出，这些产品标志着好时十年前的理念发生了改变，当时的广告强调Reese’s花生酱杯的简单和经典，广告语为：“当你拥有巧克力和花生酱的完美组合时，你不会去改变它。

喜茶 × CHIIKAWA联动即将开启

近日，喜茶在官微上宣布，CHIIKAWA与喜茶的联动将于8月6日正式开启。

百事可乐推出益生元版本汽水

蒙牛上新活菌酸奶冰淇淋。新品以生牛乳为原料，添加量不低于65%，并采用100%活菌发酵工艺，口感清爽。该新品不久前荣获2025年世界乳品创新大奖最佳健康创新银奖。

M Stand海外首店落地日本京都

近日，咖啡品牌M Stand海外首店在日本京都正式营业。新店位于京都南禅寺历史风貌区内，门店设计以经典黑白为基调，共两层，拥有周边区域唯一的二层观景空间，楼面通透开放。

在产品矩阵上，M Stand京都店将推出京都限定产品：京都限定拼配系列，包含抹茶，香柚和橘子三重风味；京都限定单一产区系列，包含西瓜、奇异果和甜瓜等风味；京都限定特调系列，椰子水搭配抹茶，且M Stand京都店也将同步推出京都限定周边，包含潮流包袋，水杯，护照夹，冰箱贴等产品。

行业新动态

2025第10届中国国际焙烤秋季展倒计时第二批批100家展商名单发布

10月17-19日，2025第10届中国国际焙烤秋季展（Bakery China Autumn）暨第8届中国家庭烘焙展（China Home Baking Show）暨第5届中国焙烤行业峰会（Bakery China Summit），将在武汉国际博览中心举办。本届展会以“十年逐光，FUN享未来”!为主题，寓意在传承过往辉煌成就的同时，将以更开放、更创新、更富活力的姿态，开启下一个充满机遇与想象的新篇章。

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「寻找下一个烘焙界的“顶流”品牌」2025“爱真杯”首届中国烘焙主理人创业大赛火热报名中

2025“爱真杯”首届中国烘焙主理人创业大赛由中国焙烤食品糖制品工业协会全程指导，北京贝克瑞会展服务有限责任公司主办，联合维益独家冠名，韩焙、南顺特别支持，东京烘焙职业人实力协办。同时，集结了烘焙界、美食界、商业界、资本圈、学术圈的权威人物，组成明星评委阵容，为主理人的创业梦想保驾护航！

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亿滋国际二季度净收入增长7.7%

日前，亿滋国际发布了2025 年第二季度财报。财报显示，第二季度净收入增长7.7%，有机净收入增长5.6%，销量/产品组合下降1.5%；稀释每股收益增长 8.9% 至 0.49 美元；调整后每股收益为 0.73 美元，按固定汇率计算下降 14.5%；年初至今经营活动提供的现金为14亿美元，自由现金流为8亿美元；2025上半年股东资本回报为29亿美元。

广元市与盼盼食品集团签订投资合作协议

近日，广元市与盼盼食品集团在福建省泉州市签订盼盼系列休闲食品及饮品生产项目投资合作协议。盼盼食品集团董事长蔡金垵表示，一直以来，盼盼食品集团致力于打造最放心的产品，广元优质的水资源正是集团发展所需。盼盼食品集团将把广元作为“第二故乡”，积极主动做好沟通衔接，推动双方合作开花结果，助力广元经济社会高质量发展。据了解，该项目将引进全自动智能化休闲食品、高端天然饮用水、调配风味饮品、奶制品等生产线，生产盼盼旗下相关系列产品。

瑞幸二季度净增门店2109家

7月30日，瑞幸咖啡公布2025年第二季度财报，数据显示，2025年第二季度瑞幸咖啡总净收入为123.59亿元人民币，同比增长47.1%。二季度GAAP营业利润同比增长61.8%，达17亿元人民币；GMV（成交总额）达141.79亿元人民币。二季度，瑞幸咖啡持续加强门店网络布局，新开门店数为2109家，全球总门店数达26206家。第二季度，瑞幸咖啡在中国市场净增2085家门店，门店总数达到26117家，其中自营16903家，联营9214家；国际市场方面，二季度净增24家门店，海外门店总数达到89家，其中新加坡自营门店63家、美国自营门店2家、马来西亚加盟门店24家。

抖音超市将被合并至抖音小时达

7月29日，抖音超市将被合并至抖音小时达，以提升即时零售业务效能。2023年春节后第一个星期，抖音超市在抖音电商内上线，这是一个与京东超市类似的线上电商自营业务，负责人汇报给时任电商副总裁的木青。抖音超市面临的时效问题，亦是抖音小时达当下的挑战。在淘宝闪购、美团闪购能做到半小时内送达时，抖音小时达上门时效普遍在30分钟到50分钟之间。