原创这是我做过最简单的馒头，一次发酵不费时间，不开不裂各个蓬松_旅游资讯

创始人

2025-08-01 22:42:52

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哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

早餐不知道吃什么的时候，准备一些馒头总不会错，馒头不仅可以直接吃，还可以用来夹肉夹菜，每天变着花样吃，每周都能吃到不一样的早餐，而且馒头方便储存，一次可以多做一些，冷冻在冰箱里能保存很久。

做馒头比面包简单多了，我今天做的这个粉嫩的馒头，就是纯手工揉面的，大概五分钟就能揉好，非常方便又简单，做出来的馒头各个蓬松喧软，比早餐店的好吃一百倍。

自己做的馒头没有添加剂，口感是天然的麦香，现在也有很多家庭作坊会做健康的手工馒头，这样一个馒头要卖二元一个，自己做省事又省时间，洗把脸的功夫就能把面揉好了，学会了又能省下一大笔，不会做馒头的朋友记得往下看，点赞并收藏起来，这样做出来的馒头不塌陷不开裂，各个蓬松喧软。

【粉嫩荷叶夹】

用料：中筋面粉150克，酵母粉1.5克，清水75克，白砂糖5克，猪油5克，仙人掌果粉2克。

步骤：

1，将用料表里的所有食材混合均匀，面粉用的是中筋面粉，酵母粉是普通的酵母粉，猪油是自己熬的，没有可以用无色无味的食用油油代替，加了之后做好的馒头会更蓬松光滑。

2，先搅拌成面絮，再用手揉成光滑的面团，只要按照比例来就错不了，这个面团量少，揉起来很快很简单。

3，把揉好的面团搓成长条状，切成均匀的8等份。

4，分别搓成圆形，用手稍微按压一下，再用擀面杖擀成椭圆形的片状，翻面，刷上一层薄薄的食用油，这样做出来的荷叶夹中间不会粘连在一起，轻轻一掰就能打开。

5，把面片对折起来，找一把干净的小梳子，在面团表面压出纹路。

6，放置在蒸笼里，常温醒发至原来的1.5倍大，然后冷水上锅直接蒸，水开大概6到8分钟就可以了，不同大小的面团蒸制的时间不同，根据自己面团的大小适当增减时间即可。

小贴士：

仙人掌果粉没有可以不加，你也可以发挥自己的想象，用各种果蔬汁来代替清水，做出各种颜色的健康馒头。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。

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