我是觉得挺遗憾的,在荔枝的尾季才找到了这个吃法。
好喝好看的荔枝玫瑰饮,是夏天各种冷饮、冰奶茶的平替。
相比苹果、桃子,荔枝煮出来的甜味要更浓一点。
加上玫瑰一起,喝着是清清甜甜的,温温的下肚,解渴又舒服。
都知道,荔枝是夏天才有的阳性果,能帮我们把耗掉的一些阳气补回来。
而煮水的好处,就是热性小了,不用担心吃一点就冒小火苗。
加上整朵的云南玫瑰,提香提味养气色。
喝水的过程里,连着果肉一起吃掉。
不仅不用担心会给身体里面引寒湿,还能升阳驱寒,是老母亲都该喝一喝的养人水。
- 荔枝玫瑰饮 -
· 注意事项 ·
食材不过敏人群
· 食材准备 ·
荔枝9颗
干玫瑰花1朵 / 水800克
· 操作步骤 ·
01
虽然是去壳的荔枝,但我还是想要洗一洗,多出来的这一步,是满满的仪式感。
02
拍视频的时候我还能买得到库存很久的妃子笑,现在去买也就只剩红荔了。
03
突破了要吃“7颗荔枝”的原则,煮着吃的荔枝就得多来点。
04
我最近特别喜欢用这个墨红玫瑰花煮水,玫瑰花本来就是养心的嘛,很适合夏天。它又是大朵的,煮出来的颜色状态都特别好。
05
水的比例可以参考我的,800克的清水,煮开之后再转小火。
06
小火煮个3分钟左右,就能盛出来了。一定要选玻璃杯装着,颜值一下子就提高了不少。
07
甘甜的荔枝中和了玫瑰花的苦味儿,保留了香味儿。
煮过的荔枝也没有那么甜了,嫩嫩的口感也挺好。
这杯玫瑰荔枝饮虽然好,但比较适合成人和大宝宝。
尤其是搭配红茶、白茶,比很多奶茶店里的招牌更好喝!