“厨神”争霸！5支队伍在方寸灶台演绎“长子味道”
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2025-07-29 18:43:11
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黄河新闻网长治讯：炎夏时节，骄阳似火。7月27日，长子县“特色农产品”厨艺大赛在县文化广场火热开赛，长子宾馆、小雪餐饮等5支队伍在方寸灶台间演绎“长子味道”的万千口味。
随着裁判一声令下，赛场瞬间沸腾。灶台上火光跳跃，锅铲与铁锅碰撞出铿锵节奏，交织成一曲充满烟火气的交响乐。5支队伍各亮绝活，长子宾馆的“金丝彩椒虾球”，金黄的土豆丝缠绕着圆润的虾球，鲜甜在舌尖层层绽放；小雪餐饮的“一帆风顺绿豆腐”，翡翠般的豆腐被雕琢成灵动桃心，清爽怡人；菜根香餐饮的“桂花蜜汁红薯”，金黄的红薯块裹着琥珀般的糖衣，幽香在唇齿间漫溢；钜辉大酒店的“葱烧羊肚菌”火候拿捏到位，山野的鲜香与烟火的暖意完美交融；精卫小馆的“鲜菇菌香赛鲍鱼”设计精巧，普通香菇经雕琢、秘制形似鲍鱼，鲜得更有风骨。
福禄鸳鸯红薯山药糕、锦绣山河一片红、风生水起黑松露酱拌银耳……经过两个多小时的精心制作，120道创意菜品惊艳亮相。这些菜品不仅名字别致，造型也各具特色，每一道像精美的艺术品，让人眼前一亮。
“作为一名土生土长的长子人，今天的比赛让我倍感自豪。看着这些熟悉的家乡食材在厨师们的巧手下焕发新生，变成一道道精致的美食，让我对‘长子味道’有了全新的认识。”市民王美尝了一口鲜嫩的豆腐后赞不绝口。
经过紧张而激烈的比拼，长子宾馆获得一等奖，菜根香餐饮、精卫小馆分获二等奖，小雪餐饮、钜辉大酒店分获三等奖。
此次大赛以赛促技、以味传情，生动展现了长子县烹饪技艺在传承中创新的蓬勃活力，更搭建起农产品“从田间到餐桌”的直通纽带，将为乡村特色产业发展注入新动力。（刘盼、姚佳慧)
编辑：张岩
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