金黄诱人的广东泰式烤鸡肉串，聚会必备哦！
创始人
2025-07-28 12:44:59
0次
广东泰式烤鸡肉串是一道融合了粤菜和泰国风味的美食，既有广东人喜爱的鲜嫩多汁，又带着泰式料理特有的酸辣开胃。这道菜制作起来并不复杂，家常做法也能还原出地道的风味，特别适合朋友聚会或家庭聚餐时端上桌，金黄焦香的鸡肉串总能让人食欲大开。
要做出美味的广东泰式烤鸡肉串，选材是关键。鸡腿肉是最佳选择，比鸡胸肉更嫩滑多汁。将鸡腿去骨后切成适口大小的块状，不要太厚以免难熟，也不要太薄影响口感。泰式风味的精髓在于腌料的调配，鱼露、椰糖、青柠汁是必不可少的三大元素，再配上蒜末、香茅、香菜根等香料，就能调出正宗的泰式风味。如果家里没有椰糖，可以用红糖代替，但风味会略有不同。腌制时间最好控制在两小时以上，让鸡肉充分吸收各种香料的味道。
烤制的过程需要注意火候的把控。竹签要提前浸泡防止烤焦，串肉时每块鸡肉之间要留些空隙，这样受热更均匀。炭火烤出来的鸡肉串最香，但家用烤箱或平底锅也能做出不错的效果。烤箱预热200度，烤制时要经常翻面并刷上剩余的腌料，这样既能保持肉质湿润，又能让表面形成诱人的焦糖色。最后撒上烤花生碎和新鲜香菜，挤上几滴青柠汁，酸甜咸辣的多重滋味在口中迸发，让人回味无穷。
这道广东泰式烤鸡肉串最大的特点就是风味浓郁却不会过于刺激，各种香料的配比恰到好处，既保留了鸡肉的原汁原味，又增添了东南亚特有的清新感。作为下酒菜或是配米饭都很合适，冷藏后风味更佳，夏天吃尤其开胃。家常做法虽然简化了些步骤，但抓住了泰式料理的精髓，用常见的食材和调料就能做出异国风味，是一道性价比很高的家常美味。
相关内容
热门资讯
原创 孩...
标题：孩子挑食不吃饭？教你这样做，有菜有肉还有蛋，孩子天天都想吃！ 在这个充满诱惑的世界里，孩子们...
原创 婆...
在这个世界上，有一种味道能够跨越时空的界限，那就是家的味道。它不需要华丽的辞藻来修饰，也不需要繁复的...
原创 在...
标题：在家做点西餐，西式茄汁肉酱意面来个两大碗？ 在这个快节奏的生活中，我们总是渴望能够在家中享受...
原创 婆...
标题：婆婆每天变着法给我做好吃的，不生个胖小子都感觉对不起她！ 亲爱的美食探索者们，今天我要与大家...
原创 大...
在这个炎炎夏日，朋友送来一包小鱼仔，我决定用它们来制作一道既下饭又下酒的美味佳肴。这道菜不仅香气扑鼻...
原创 安...
在安以轩的深情长文中，我们看到了一位明星对逝去爱人的深切怀念。她不仅分享了与安钧璨共同度过的美好时光...
原创 大...
标题：大学生小伙子用2米大锅卖小吃，两个月的时间挤垮了隔壁饮品店！ 在这个快节奏的时代，美食不仅仅...
原创 夫...
在城市的喧嚣中，有这样一对夫妻，他们选择在街头摆摊卖小吃，用他们的手艺和热情为路人带来一份简单而纯粹...
原创 土...
标题：土豆新做法，吃一次就爱上了，你一定没吃过。 在美食的海洋中，土豆以其独特的口感和多样的烹饪方...
四川旅游游玩五日游攻略及报价，...
四川，这片神奇的土地，自古以来便是文人墨客笔下的常客，从李白的“蜀道难，难于上青天”到杜甫的“锦官城...
急是一种很大的负能量
作者：赵越 来源：阿司匹林博物馆 哈罗大家，好久不见。 今年有些忙，前段时间给自己放了20天的假...
伊犁椒麻鸡拌面：麻香超浓，面滑...
伊犁椒麻鸡拌面，是新疆伊犁地区极具代表性的特色美食，以 “麻香超浓，面滑超爽” 为核心魅力，俘获了无...
洛川苹果酱：抹面包超香，酸甜开...
本文围绕洛川苹果酱展开，先简要提及它在日常饮食中的受欢迎程度，尤其强调其抹面包时香气浓郁、酸甜开胃的...
世纪民生零食批发供应链创始人王...
从零起步追梦路， 以心铸品向远方 ——访世纪民生零食批发供应链创始人王静 她没有耀眼的学历背景，...
四川小包团5日游需要多少钱，驴...
四川，这片被誉为“天府之国”的土地，以其独特的自然风光和深厚的文化底蕴吸引着无数游客的目光。这里既有...
购票页面显示中转首尔无需过境签...
日前，西安的孙女士向澎湃公众互动平台“服务湃”（https://tousu.thepaper.cn）...
喀什炒米粉：爆辣超够味，新疆灵...
喀什炒米粉，作为新疆美食版图中极具代表性的存在，以其 “爆辣超够味” 的鲜明特质，被誉为 “新疆灵魂...
四川自驾游五日游报价咨询，驴友...
嘿，各位热爱旅行的朋友们，今天我要跟大家聊聊我的四川五日自驾游经历。这次旅行不仅让我领略了四川的绝美...
威宁家常！洋芋片炒酸菜，酸香解...
在贵州威宁的家常餐桌上，洋芋片炒酸菜是一道不可或缺的经典美味，它以本地特色洋芋和自制酸菜为核心食材，...
玉屏被列入“黑榜”的早餐店整改...
微玉屏投稿邮箱：weiyuping1984@qq.com 玉屏侗族自治县2025年 餐饮经营环节“红...