7月12日，全球烘焙大师巡演计划“科麦大师DEMO秀”如期精彩上演。活动伊始，优美西点的冯老师热情地向莅临现场的嘉宾和学子们致以欢迎，并简要介绍了当天的活动流程。

长沙优美西点烘焙学校

卓越技艺，匠心传承

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科麦湘黔分部主管李主管首先介绍了科麦的品牌背景。科麦公司是国内烘焙原物料与烘焙自动化设备头部品牌，成立于1993年，迄今已在烘焙业深耕30多个年头，不仅在烘焙市场取得了卓越的成就，也是亚洲乃至世界烘焙食品优质企业！目前在全世界拥有3个工厂+23个营业分部+14个烘焙中心。

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本次大师DEMO秀，我们特别邀请了科麦西南区面包负责人、擅长设备产品开发与门店后厨培训的杨刚大师。杨刚大师不仅参与过众多国内外名师讲习会，还为国内众多连锁面包品牌提供过技术协助，同时亦是昭和面粉培训讲师，在烘焙领域有着深厚的造诣。

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活动中，杨刚大师倾囊相授，展示了5类面团、8款产品的制作工艺：

·恰巴塔面团：调理恰巴塔、恰巴塔三明治

·全麦佛卡夏面团：大葱佛卡夏、菌菇佛卡夏

·果子面团：酸奶红豆吐司、菌菇黄油吐司

·皇后吐司面团：皇后吐司

·法国面包面团：抹茶酒种红豆生法国

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杨大师不仅进行了细致入微的理论剖析，更以娴熟稳健的手法进行实操演示，为现场观众呈现了一场精彩纷呈的视觉与味觉双重盛宴，让每一位热爱西点烘焙的学子都深感获益良多。

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精彩绝伦的演示结束后，学员们意犹未尽，纷纷就产品的制作技巧、关键步骤及注意事项等，与杨大师展开了热烈的交流与探讨。随后的有奖互动环节更是高潮迭起，杨大师提出的问题引发学员们争先恐后地抢答，科麦精心准备的惊喜礼品瞬间被一扫而空，现场气氛极其活跃。

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此次长沙优美西点与科麦联手打造的“大师DEMO秀”，是一次极具深度与价值的校企合作典范。活动不仅为学子们搭建了零距离向行业顶尖专家学习的宝贵平台，使他们能够亲身体验并掌握前沿的烘焙技术与理念，更有力地帮助他们洞悉行业发展趋势，为未来的职业生涯规划与发展奠定了坚实的基础，积累了弥足珍贵的实践经验。

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优美西点×科麦

大师DEMO秀圆满落幕

未来，湖南优美西点秉持品质办学的承诺

还将不断为学子们带来更多

与世界品牌、国际大师交流学习的机会

让我们并肩携手

助力广大的烘焙人开启缤纷未来