原创 外面几块钱的煎饼果子 大妈卖了十几年 配方原来这么简单
创始人
2025-07-25 09:23:37
0次
#外面几块钱的煎饼果子大妈卖了十几年配方原来这么简单
在城市的街头巷尾，总能看到那熟悉的煎饼果子摊，热气腾腾，香气四溢。大妈熟练地摊着煎饼，一做就是十几年，而这样一份美味，在外面只需几块钱就能吃到，它的配方其实简单得令人惊讶。
煎饼果子的面糊是关键之一，大妈们通常会用普通的面粉加水调成合适的浓稠度，再加入一些盐和五香粉提味，搅拌均匀。面糊的状态要恰到好处，太稠则摊不开，太稀又容易破。
鸡蛋是必不可少的配料，新鲜的鸡蛋打在面糊上，瞬间与面糊融为一体，随着大妈的巧手摊开，在鏊子上形成一层金黄的蛋饼。再加上一根根翠绿的葱花，不仅增添了色彩，更带来了浓郁的香味。
甜面酱和辣酱是煎饼果子的灵魂调料。甜面酱的醇厚与辣酱的火辣相互交融，涂抹在煎饼上，一口下去，丰富的口感在舌尖散开。再加上一根酥脆的油条或者薄脆，那“嘎吱”的声响，仿佛是味蕾的欢快乐章。
大妈们的煎饼果子，没有华丽的包装，没有复杂的工序，却凭借着这简单的配方，成为了无数人早餐或晚餐的首选。它承载着城市的烟火气，也见证了大妈们十几年如一日的坚守与辛勤。这份简单又美味的食物，就这样在大街小巷中，温暖着每一个过往行人的胃，也成为了城市美食文化中一道独特的风景线，让人在品尝的同时，也不禁感叹这份平凡中的不凡。
相关内容
热门资讯
白酒原浆整箱批发厂家
这是(li460220)整理的信息，希望能帮助到大家 白酒原浆整箱批发作为一种重要的酒类采购方式，近...
外卖大战暂歇？记者实测：本周六...
“外卖大战”暂停！极目新闻记者打开多个外卖App发现：本周末暂时没有免费奶茶。各平台虽然还在发放优惠...
原创 大...
#大叔变着花样做早餐，金黄酥脆的葱油饼，全家人都爱吃！ 在晨光初破的温柔里，家的厨房渐渐苏醒，一位...
原创 大...
#大厨手把手教大家做一吃就上瘾的萝卜丸子，步骤简单的要上天 在美食的世界里，总有一些家常菜肴能以质...
原创 大...
#大咖品美食：今天教大家一道特色菜，自然小土豆，喜欢的进来看看 在美食的广袤天地里，总有一些质朴却...
原创 武...
武汉“过早”天下无双，正餐和宵夜同样精彩，美食排行榜前10来了 武汉美食的精髓，尤其是最富特色、最深...
捧杯奶茶听讲座，“汇讲坛”听众...
免费听讲座，还能喝上最新款的奶茶！昨天下午的徐汇区“汇讲坛”讲座现场，每位听众都得到了一杯由演讲嘉宾...
人生本是一场“修行”敦煌戈壁徒...
戈壁滩上，一轮红日正缓缓沉入地平线，将漫天黄沙染成金红色。风裹挟着细碎的沙粒掠过脸颊，带来轻微的刺痛...
黄山旅游2天大概要多少钱？省钱...
最近，我和几个好友心血来潮，决定来一场说走就走的黄山之旅。黄山，这座以奇松、怪石、云海、温泉闻名遐迩...
游寿州古城 品千年美味——暑期...
游寿州古城 品千年美味 ——暑期二日游线路 寿州古城位于安徽省淮南市寿县，是全国重点文物保护单位，...
重庆家庭4日游怎么玩，重庆四日...
一直对重庆这座充满魅力的城市心心念念。它既有繁华热闹的都市景象，高楼大厦鳞次栉比，车水马龙川流不息；...
第十五届和田玉石文化旅游节开幕...
玉龙喀什河畔宾客云集，玉石文化广场上热闹非凡。7月25日，以“玉出昆冈 万方乐奏”为主题的第十...
原创 最...
当今社会节奏飞快，信息爆炸，生活压力层层叠加，人们不仅身体承受着疲惫，心理的负担更是日益沉重。在这样...
原创 夏...
姐妹们，有没有发现，这夏天啊，真是让人又爱又恨！爱它阳光明媚、生机勃勃，可以穿漂亮的小裙子；恨它呢，...
原创 醋...
醋泡黑豆是炒熟好还是蒸熟好？两种方法各具特色，适合不同人群！ 醋泡黑豆作为传统养生食品，其制作工艺...
原创 一...
记忆中的那缕芝麻香 小时候放学回家，总能在巷口就闻到厨房飘来的香气。那是外婆正在炝锅的芝麻香油味，...
原创 黑...
可可豆的魔法时刻 清晨的阳光透过纱帘洒在厨房的大理石台面上，空气中飘散着若有若无的焦糖香气。我轻轻...
四川旅游5天团费当地参团，成都...
四川，这片位于中国西南部的神秘土地，以其壮丽的自然风光、深厚的文化底蕴和诱人的美食而闻名遐迩。从成都...
天河潭夏日嘉年华 一键点燃多巴...
夏日的热浪席卷而来，寻找一个既能避暑又能畅玩的地方成了许多人的心愿。天河潭景区推出的“民族风华火花天...