“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享5道特色美食，做法简单，大人小孩都喜欢吃，自己在家就能做，感兴趣的朋友可以试一试！

一、西红柿肥牛汤

准备食材：土豆、西红柿、肥牛、番茄酱、葱蒜。

做法步骤：

1、起锅烧水，水开放入一斤肥牛，加入1勺料酒，焯烫30秒捞出，沥干备用。

2、起锅烧油，油热放入蒜末，放入一个西红柿块，炒出汤汁，放入土豆块，翻炒均匀，放入适量的清水，再加入、勺生抽、1勺蚝油、2勺番茄酱、1勺盐，盖上盖子焖煮到土豆软糯，放入焯烫好的肥牛，大火收浓汤汁，撒入葱花即可出锅。

二、凉拌粉丝

准备食材：粉丝、黄瓜、胡萝卜、圆葱、红椒、香菜、小米辣、辣椒面、葱蒜。

做法步骤：

1、空碗中放入蒜末、葱花、小米辣、辣椒面、芝麻，淋入热油，激发出香味，再加入1勺盐、1勺鸡精、2勺白糖、2勺生抽、1勺陈醋、少许香油，搅拌均匀备用。

2、起锅烧水，水开放入泡好的粉丝，焯烫1分钟，捞出过一下凉水，挤干水分放入盆中。

3、放入黄瓜丝、胡萝卜丝、圆葱丝、红椒丝、香菜段，淋入调好的料汁，翻拌均匀即可。

三、醋泡花生

准备食材：花生米、面粉、芹菜、胡萝卜、青红椒、蒜。

做法步骤：

1、准备一斤花生米，用温水泡30分钟，加入1勺面粉，清洗干净，控干水分。

2、空碗中加入2勺生抽、2勺陈醋、1勺白糖、1勺蚝油、1勺香油、2勺清水，搅匀备用。

3、碗中放入花生米、葱花、蒜片、芹菜段、胡萝卜丁、青红辣椒丁，淋入调好的料汁，翻拌均匀即可。

四、鱼香鸡蛋

准备食材：鸡蛋、胡萝卜、木耳、尖椒、豆瓣酱、葱。

做法步骤：

1、空碗中打入五个鸡蛋，搅匀打散。空碗中加入2勺生抽、1勺陈醋、少许盐、1勺鸡精，1勺白糖、1勺淀粉、1勺蚝油、半碗清水，搅拌均匀备用。

2、起锅烧油，油热放鸡蛋液，炒熟炒散，盛出。锅留底油，放入葱花，煸炒出香味，加入1勺豆瓣酱，煸炒出红油。

3、放入胡萝卜丝、尖椒丝、木耳丝，翻炒至断生，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，倒入调好的料汁，翻炒均匀即可。

五、蒜香鸡翅

准备食材：鸡翅、青红椒、姜蒜。

做法步骤：

1、准备一斤鸡翅，清洗干净后对半切开，放入姜片、蒜片，加入1勺料酒、1勺生抽、少许盐、1勺胡椒粉、1勺蚝油，抓拌均匀，腌制15分钟。

2、起锅烧油，油热放鸡翅，煎至两面金黄，盛出。锅留底油，放入蒜末，煸炒出香味，放入鸡翅和青红辣椒段，大火翻炒均匀即可出锅。