10.17-19来武汉国际博览中心，

看2025秋季焙烤展

get更多全年节令烘焙产品方案和灵感~

烘焙上新品

Matedo 麦的多【小熊虫联名蛋糕】

🎂小熊虫桃子蛋糕

粉粉嫩嫩的新鲜水蜜桃果肉搭配安佳纯动物奶油，奶香浓郁！

🎂小熊虫芒果蛋糕

蛋糕胚松松软软的，上面铺满了新鲜芒果块，金黄饱满！

Holiland好利来【光与夜之恋联名蛋糕】

✦靠近烛火是我们拥抱的温度，

以花为序，续写我们的故事。

鲜花礼物准备就绪，与他同赴烛光下的烂漫之约！

北京稻香村【大暑消暑糕】

赤日几时过，清风无处寻

绿豆冰糕与碧螺春茶味道融合

入口即化，清甜松软

品大暑消暑糕，扫除炎夏闷热

LAVAZZA拉瓦萨咖啡店【小金条升级咖啡吐司胚】

小金条升级咖啡吐司胚

更有新风味--提拉米苏上市！

米其林一星餐厅主厨Igor匠心创作

还是tree tree 滑滑的口感

风味喷香且更加平衡

PantrysBest派悦坊蛋糕【菠萝青柠斑斓戚风蛋糕】

新鲜青柠皮糖渍新鲜菠萝丁🍍

把涩口的菠萝与刺眼的阳光一起渍上凉爽与甜蜜

布满蛋糕的一层又一层

让夏天充满独特凉意

又不失果味新鲜~

廣蓮申【拇指月饼】

四款迷你月饼新鲜现烤出炉🎊

鲜肉咸香够味

红豆清甜细腻

酸菜开胃解腻

果仁丰盈香脆

嘉华鲜花饼【茉莉开心酥】

当季元江大朵茉莉花，融合香脆开心果碎和少许冬瓜蜜饯

内馅细腻绵软，酥皮一碰就掉渣！！

花香穿透坚果香气，外酥里香，交织碰撞出丰富的层次口感！

Bon Appétit.祝好胃口【蜜桃无花果芝士可可挞】

一口吃下去，仿佛饱满的夏天在嘴里绽开，桃子清甜不腻 ~

奶油依旧轻盈，不着痕迹地托起果香，无花果酱也好好吃，和可可挞配得十分和谐！

红星前进【鲜奶蛋糕盏系列】

手握高颜值蛋糕杯🍰享受片刻甜蜜

🎈莓云盏

🎈金芒盏

🎈紫渊盏

🎈幽巧盏

詹记【法式奶香片】

约20cm超大尺寸---吃起来更过瘾

约2.5cm黄金厚切---边缘酥脆掉渣，中间柔软有嚼劲

加上黄油的加持---每片都是香气扑鼻

越嚼越香，酥脆感满分

盒马【新疆吊干杏奶皮子大幅】

大福皮挺软糯的，杏酱酸酸甜甜，酸大于甜，里面的杏子肉以酸为主。整体果味重，不甜腻，好吃啊好吃！

85度C【芝芝方腿太阳蛋面包】

整颗现煎🍳鸡蛋搭配🥩咸香火腿

满满🧀香浓芝士与松软香甜的面包

丰富的口感层次，一次爆发

咸香鲜甜，口口满足

仟吉KenGee【东京香蕉卷】

🍌香香甜甜软软的新鲜香蕉

🍰搭配会呼吸的海绵蛋糕

<一口甜蜜三重奏>

焦香扁桃仁x浓郁焦糖海盐x绵柔奶油

趁热集合HOT CRUSH【现烤爆浆泡芙】

由内而外的冰感

现烤泡芙和冰奶油交融

带来热脆与奶油丝滑交

鲜活果酸巧妙平衡冰凉奶油

营造出层次丰富的口感

BUTTERFUL&CREAMOROUS【意式罗马奶油面包】

🍫法式浓黑巧克力蛋糕

浓郁黑巧灵魂之作

🍫法式醇黑巧克力蛋糕

甜香黑巧匠心呈现

🍫法式黑巧奥利奥奶油蛋糕

松软奶香覆满黑巧、奥利奥奶油与饼干碎，

看得见的甜脆，串起诱人层次

布歌东京MvukeTokyo【开心果青提蜜瓜】

麻薯软糯拉丝

海苔酥脆解压

虎皮胚蛋香浓郁～

咖啡饮品上新品

代数学家algebraist【椰皇冰美式】

统治椰椰脑袋

椰林深处的黄金馈赠

夏日清凉搭子

椰皇来了 ！

We are Manner【话梅风味冰美式】

话梅的酸甜爽利冲破味蕾，

咸酸跳跃，带着甜蜜回甘，

口口生津，余韵缭绕，

缀以桂花的芬芳悠扬，

与咖啡的坚果可可香气交织！

古茗茶饮【香蕉拿铁系列】

🍌香蕉拿铁

当软糯香蕉与顺滑牛奶碰撞，再融入IIAC金奖豆咖啡基底，清甜丝滑，醇香加倍！

🍨香蕉奶砖拿铁

当香草奶砖撞上香蕉拿铁，甜蕉愉悦，香草怡人，一口过瘾！

爷爷不泡茶【荔枝冰酿】

荔枝冰酿·非遗经典款：清甜孝感米酿+清爽荔枝果汁，0茶粉、0植脂末、0反式脂肪酸，放心喝！

荔枝冰酿·开醺限定款：0.5%VOL微醺感，0茶底，再晚也能放心喝！

Peet's皮爷咖啡【豆花系列】

🍯蜂蜜豆花拿铁

🍵抹茶豆花拿铁

🧊抹茶豆花爽冰乐

低GI蜂蜜✖浓缩咖啡

人气抹茶✖酷爽冰沙

消暑的快乐奏是这么简单

7分甜【山竹系列】

皇后山竹青柚·三口奶油

皇后山竹酸奶冰

皇后山竹冰

奈雪的茶【特调·柠好杏运】

🧡特调·柠好杏运

👉酸甜沁爽新疆小红杏

👉果香浓郁香水柠檬

👉鲜灵清新九窨茉莉初雪

Tims天好咖啡【宋柚气泡冷萃】

清新柚香分子🌬帮你驱赶高温烦闷

轻盈气泡🫧携咖啡香瞬间冲刷夏日粘腻

楽楽茶LELECHA【青提系列】

🌿 青提青芒冰

新鲜青提脆甜打底

青芒果肉带着微微粗粝的野果香

🍃 青提茉莉冰

阳光玫瑰青提爆汁脆甜！

🍋 青提柠柠茶

香水柠檬暴打酸爽×青提甜感对冲！

瑞幸咖啡【乳酸菌美式】

酸酸甜甜好味道，不喜欢喝美式也能接受

乳酸菌让你的肠道轻“腹”担

1杯热量≈半个苹果，吨吨喝也安心

Seesaw【碧山荔枝夏日限定】

碧山荔枝元气美式

明星荔枝汽水融合经典SOE美式

轻盈果香唤醒夏日元气

🥛 碧山荔枝轻乳茶

荔枝汽水搭配滇红茶与淡奶香

果韵柔和清甜

茶话弄【知兰系列】

【知兰】

一重兰香清幽，二重馥郁豆香，三重回味甘甜

【香柚知兰】

一重柚香初醒，二重兰香轻叩，三重甘香绵长

【雨前知兰】

一重兰香高扬，二重馥郁豆香，三重鲜嫩清幽

煮叶【气泡饮】

大暑时节，夏末的余温持续攀升，仿佛彰显最后的存在

此时若有一杯气泡饮在手便是极大的满足

🍇这个夏末陪你把夏日沁爽延长，果香沁透暑意

品牌新动作

Godiva x Labubu联名冰品正式发布

近日，Godiva歌帝梵跨界携手Popmart泡泡玛特旗下超人气IP The Monsters，重磅推出Godiva × Labubu联名冰品。本次联名以“森林精灵”Labubu的奇幻叙事为创意原点，引领共赴奇幻旅程。

Godiva歌帝梵作为高端巧克力行业的领军品牌，影响力遍布全球，致力呈献兼具品质格调与情感温度的巧克力作品；而Labubu作为当代风靡全球的现象级IP，持续引领年轻潮流文化。

星巴克景区新店激活文旅场景

近日，随着暑期文旅热潮涌动，星巴克于九寨沟、张掖、敦煌三大世界级旅游目的地同步开设门店，将独特的“第三空间”体验延伸至文旅场景。在敦煌莫高窟、张掖七彩丹霞、九寨沟等世界级文旅地标的观光动线中，星巴克门店以“咖啡休憩驿站”的角色，成为当地文旅生态的一部分。此外，星巴克不断以创新产品方案回应顾客多元需求。在敦煌益旺国际购物广场店和九寨沟藏王广场店，星巴克将在地文化注入风味设计，分别以大漠金沙和九寨四季为灵感，推出多款特别推荐饮品，搭配特别设计的杯套、透卡和明信片，让一杯饮品化身可携带的旅行记忆。

蒙牛蒂兰圣雪登陆港澳市场

近日，蒙牛集团旗下高端冰品品牌蒂兰圣雪系列产品（芝士牛奶雪糕、士多啤梨牛奶雪糕、云呢拿牛奶雪糕）正式登陆港澳市场，成为中国大陆首个获批香港食环署牌照的高端冰品品牌。

茉莉奶白联名《魔道祖师》焕新奶白栀子系列

茉莉奶白与动画《魔道祖师》的联名活动近日正式启动。联名产品聚焦在茉莉奶白栀子系列的升级，五倍的子花香浓缩进茶叶中，相较原有的茶汤香气更浓烈、回味更悠长。

薛记炒货x伊利集团奶皮子酸奶上新

日前，薛记炒货和伊利集团联合推出新品奶皮子酸奶。奶皮子酸奶是一种表面带有“奶皮”的风味酸乳。新品采用伊利专业牧场的新鲜奶源，甄选动物奶油，优质菌群发酵。

宾堡集团推出恰巴塔系列产品

近日，宾堡集团旗下曼可顿品牌正式推出恰巴塔系列产品，进一步完善企业在健康膳食领域的产品矩阵。曼可顿恰巴塔精选优质进口小麦，首次推出原味和玫瑰巧克力口味两种产品。资料显示，作为意大利知名烘焙美食，恰巴塔配方中添加酸面团，不添加糖，添加橄榄油，且油脂添加量小于2%，符合当代消费者降糖、降脂的健康需求，因此成为中国消费者的“新宠”。

行业新动态

2025第10届中国国际焙烤秋季展倒计时3个月，首批100家展商名单发布

10月17-19日，2025第10届中国国际焙烤秋季展（Bakery China Autumn）暨第8届中国家庭烘焙展（China Home Baking Show）暨第5届中国焙烤行业峰会（Bakery China Summit），将在武汉国际博览中心举办。本届展会以“十年逐光，FUN享未来”!为主题，寓意在传承过往辉煌成就的同时，将以更开放、更创新、更富活力的姿态，开启下一个充满机遇与想象的新篇章。

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「寻找下一个烘焙界的“顶流”品牌」2025“爱真杯”首届中国烘焙主理人创业大赛火热报名中

2025“爱真杯”首届中国烘焙主理人创业大赛由中国焙烤食品糖制品工业协会全程指导，北京贝克瑞会展服务有限责任公司主办，联合维益独家冠名，韩焙、南顺特别支持，东京烘焙职业人实力协办。同时，集结了烘焙界、美食界、商业界、资本圈、学术圈的权威人物，组成明星评委阵容，为主理人的创业梦想保驾护航！

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酶法生产D - 阿洛酮糖，正式获批新食品原料

2025年6月26日，中国国家卫生健康委员会通过了对D-阿洛酮糖的审批，并在7月2日正式“官宣”其为最新一批新食品原料，让这一备受关注的“明星代糖”终于得以在中国大展拳脚。7月2日当天，微信平台“阿洛酮糖”热度指数暴涨4251.95%。

D-阿洛酮糖（即阿洛酮糖）在自然界少量存在于无花果等天然食物中，甜度约为蔗糖的70%，且被人体摄入后，大部分在6小时内排除体外，几乎不参与人体代谢，热量极低。其甜味纯正，口感和容积特性都与蔗糖十分相近。而更优秀的是，它还是有益人体健康的功能性成分。

新中式馒头走红

馒头里塞进四重奶酪，蒸熟后外皮松软，一口下去满嘴都是奶酪四溢，这样的馒头值多少钱？根据盒马APP，平均一个奶酪馒头卖到3.3元，头部品牌蒸笼头凭借“能蒸能烤会爆浆”的奶酪馒头年销破6000万。在盒马华东区，季节限定款樱花莓莓奶酪馒头才上架半个月，周环比销售增长直接飙升50%，单店铺月销售1.3万单，成了当之无愧的爆品。

三全食品拟2.8亿澳元赴澳设厂

7月21日晚间，三全食品发布公告称，公司拟在中国香港设立全资子公司，由香港子公司在开曼群岛投资设立一家全资子公司，再由开曼孙公司出资在澳大利亚设立孙公司，用于投资建设澳大利亚速冻食品生产基地，并进行澳大利亚、新西兰及东南亚市场的开拓。本次对外投资总额约为2.8亿澳元，主要用于设立及运营境外公司、固定资产购置（包括厂房购买、研发技术中心建设、设备采购、全自动冷库建设及冷链物流车辆购置等）、基础设施改造、营销体系建设、流动资金等相关事项，实际投资金额以中国及当地主管部门批准金额为准。资金来源为公司自有资金。

恒天然中国将把安佳消费品团队与专业餐饮团队合二为一

7月16日，恒天然对大中华区员工宣布，将消费品牌团队与餐饮服务团队进行合并。此举旨在优化业务运营，推动更大的协同效应。这意味着，恒天然大中华区年收入超101亿元规模的餐饮服务业务，与年收入接近17亿元的消费品牌业务，接下来将重组为“两块业务、一套人马”的全新组织运营模式。

浙江成为全球最大抹茶生产基地

日前，浙江省农业农村厅召开加快推进茶产业高质量发展新闻发布会。据介绍，去年浙江省原料茶实现产值超20亿元，并已成为全球最大的抹茶生产基地。接下来，省农业农村厅将集中全省8家国字号茶叶科研机构的力量，联合企业研发力量，组织实施新茶饮、新茶食相关重大科技项目。此外，今年以来，浙江率先在龙井茶上实现原料茶溯源管理，目前申领溯源标识企业达到23家，领取溯源箱标超100万枚。

百事联合嘉吉推进再生农业

百事公司和嘉吉宣布了一项战略合作：从 2025 年到 2030 年，在 240,000 英亩的土地上推进再生农业实践。此次合作的重点在于两家公司位于爱荷华州的共享玉米供应链，嘉吉将从当地农民处采购用于生产百事部分标志性产品的原料。参与再生农业项目的农民将获得农艺指导、奖金以帮助降低采用新做法的风险，并获得技术资源以支持他们过渡到再生实践。