惊了！厦门一餐厅上架“蚂蚁+虾肉刺身”，在虾肉上撒数十只黑蚂蚁…
创始人
2025-07-23 13:22:10
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现在餐厅推出的菜真是越来越“花里胡哨”了，蚂蚁都出来了，如果是你，你会愿意吃吗？
7月22日， 有网友在社交平台发帖称，厦门一餐厅上架一款蚂蚁+虾肉刺身。这道菜品在虾肉上撒上了数十只黑蚂蚁，个头都不小，极具视觉冲击力。
（图文无关）
据发布者称，“蘸着酱油试了一下竟然还可以！”这家餐厅工作人员介绍， 该菜品以阿根廷红虾为底，在上面点缀一种长白山黑蚂蚁，“它会排出蚁酸，吃起来酸酸的，蛋白质含量也比较多。”至于蚂蚁的来源及食用是否安全，工作人员表示不清楚进货渠道，不过如果真有问题是不会上架的。工作人员还透露，这款菜品是前段时间才上的新菜，“卖得挺火，基本上每个客人来都会点”。
那么，餐厅将蚂蚁入菜是否符合相关法律规定呢？据光明网4月11日报道，上海一高档餐厅曾提供以大象粪便、竹虫、蚂蚁为食品原料制作的菜品，随后被当地市场监管部门立案调查。
7月22日当天，记者将这一情况反映给了厦门市湖里区市场监督管理局。工作人员回应称，会将这一情况反馈给相关业务科室。
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