7月22日，美团与京东同日宣布在外卖领域推进关键动作：美团拼好饭启动“万家品牌”计划，宣称日订单峰值突破3500万单；京东则投入10亿元招募1000道招牌菜合伙人，目标3年落地1万家“七鲜小厨”。

美团拼好饭披露，目前入驻品牌超5000个，日订单峰值达3500万单，同比增速为行业近五年最高。其新计划将联合1万家品牌定制套餐，通过“爆品一口价”专区集中流量。

美团指出，拼好饭通过标准套餐、薄利多销、集中配送的方式提高效率、降低成本，例如满足“单杯起送”的场景带来了新的增量。未来将进一步把过去与5000多个品牌联合定制的经验向所有品牌开放，共同探索更多合作可能。

此外，美团还特别开设了用户提名通道，无论是网红饮品，还是高人气连锁餐厅，都可以根据用户提名去谈合作。同时还设立了“爆品一口价”品牌专区，用户可在拼好饭首页位置，直达附近品牌门店，选择相应套餐。

京东押注现炒供应链，叫板“预制菜”，“七鲜小厨”定位是合营品质餐饮制作平台，合伙人仅负责菜品研发，京东承担选址、建店与运营成本。目前报名者超7000人，含紫燕百味鸡、朴大叔拌饭等品牌。

“七鲜小厨遵循了京东外卖的品质准入要求，属于线下即提模式。”七鲜小厨业务负责人刘斌表示，七鲜小厨也开放了24小时直播，让消费者看到菜品。通过自建供应链压缩成本，单份菜品定价10-30元，目标下探至15-20元区间。

业内分析师陈礼腾指出，京东以“现炒+透明厨房”破局食安信任危机，覆盖更广用户，七鲜小厨的定位有望在这一细分市场占据优势。京东“七鲜小厨”模式通过供应链整合、技术壁垒和生态闭环，构建了与美团差异化竞争的路径。

来源：第一财经