“不可思议的啤酒，不可思议的氛围，不可思议的碧海蓝天。”7月18日，英国游客罗伯特·伊万连续用3个“不可思议”形容自己的青岛之旅。当晚，第35届青岛国际啤酒节在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城开幕。

据悉，本届青岛国际啤酒节以“青岛与世界干杯”为主题，为期30天，将在金沙滩啤酒城中心舞台推出20场商业化演出，包含国际文化演艺、经典音乐IP、本土与经典艺术等主题活动，带给游客丰富的游览体验。金沙滩啤酒城引入2300余款国内外啤酒品牌，并首次推出啤酒节“专属啤酒”和“金花奖”精酿啤酒大篷，让游客喝到“不一样的啤酒”。

7月18日，嘉宾在第35届青岛国际啤酒节开幕式上开启第一桶啤酒。新华社记者李紫恒 摄

开幕当晚，“金花奖”精酿啤酒大篷里人声鼎沸。啤酒大篷负责人褚嘉欣说，他们为游客每天准备了60款精选啤酒。“世界是彩色的，就像我们的啤酒一样，你总能找到让自己开怀一笑的一款。”

7月18日，人们在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城内参加第35届青岛国际啤酒节。新华社记者李紫恒 摄

在19日举办的国际啤酒节联盟合作机制2025青岛会议上，青岛啤酒股份有限公司总裁助理、青岛啤酒文化传播有限公司董事长朱军海展示了一张摄于1991年的老照片，那是首届青岛国际啤酒节举办时的场景。据悉，当年啤酒节现场只能看到国内四五十款啤酒和几款国际品牌啤酒，但依然让市民游客感到兴奋，8天时间里有30万余名青岛市民和游客涌进中山公园啤酒城。

如今，青岛国际啤酒节已发展成国际著名啤酒节庆活动。去年，600多万名游客从五湖四海赶来举杯共庆，消费啤酒近2800吨，创造综合营收约73亿元。今年啤酒节开幕的第一个晚上，各个场馆共销售1.2万升啤酒。“节庆能为消费者提供情绪价值，成为新的消费增长点。”朱军海说。

据介绍，今年啤酒节打破会场界限，在青岛部分商街、景区、街镇植入啤酒文化体验场景，在多个街区同步开启啤酒节主题活动。

“啤酒节是城市啤酒文化的集大成者，放大了啤酒文化和城市个性的张力，使其成为一张富有魅力的世界名片。”青岛国际啤酒节资深顾问、山东财经大学兼职研究员林醒愚说。（记者袁敏、张武岳）